Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарный домик
Старый Наполеон

Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.

Готовим два теста:

1-е тесто:

1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.

2-е тесто:
1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами
1,2 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку
Замесить тесто...

и разрезать его на 6 частей.

Приготовление:

Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом. Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( на 12 часов).

Разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см. Половину спрячьте в холодильник, а оставшиеся очень тонко раскатайте. Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки.

Испечь коржи поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке. Кожи пекутся быстро. 1,5-2 минуты с одной стороны, переворачиваем и снова 1,5-2 минуты.

Снимаем с противня и складываем стопочкой на тарелку. Обрезки тоже испечь. Потом то же самое проделайте со второй половиной теста.

Готовим крем. 2-3 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5л). Вымешиваем, чтобы загустело, и даем остыть. Потом взбиваем эту массу с 300г масла.

Перемазываем коржи кремом, верх и бока посыпаем изломанными обрезками и крошкой от коржей и ставим торт в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался. В этом Наполеоне 18 коржей!

Приятного аппетита!
Старый Наполеон.Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт ...
рецепты кулинария увлечения хобби рукоделие семья дом дети
Рейтинг записи:
6,5 - 123 отзыва
Нравится114
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Skorena Skorena
Комментарий скрыт
Gr Gr
мой любимый торт
Ирина Ирина
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Светлана Светлана
Нет! Это мой любимый торт!!!
Milanika Milanika
Настенька Настенька
Помню, вкусняшка!!!!!
Niina Niina
Да вкус такого торта трудно забыть.
Любовь Любовь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Савинске с телефонами и фото без регистрации бесплатно Секс в Савинске бесплатно Знакомства в Савинске для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства в Савинске с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Савинске с женщинами кому за 50 без регистрации Знакомства в Савинске с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства онлайн в Савинске для взрослых без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно