Çàïåêàíêà ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì

Çàïåêàíêà ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì

Èíãðåäèåíòû:

350 ã ñâåæèõ èëè çàìîðîæåííûõ ãðèáîâ (îïÿòà, øàìïèíüîíû, ëèñè÷êè, áåëûå è ò.ä.)
600 ã êàðòîôåëÿ
150 ã ëóêà
150 ã ñûðà (ïîëóòâåðäîãî èëè òâåðäîãî)
ñìåòàíà (10-20%) èëè ìàéîíåç
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ñîëü
ïåðåö
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ
Ãðèáû îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè (ÿ âàðèëà îïÿòà 30 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ).
Êàðòîôåëü (ÿ íå ÷èñòèëà) îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè (òî÷íîå âðåìÿ íå ïîäñêàæó).
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Êàðòîôåëü îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ïîäîéäåò ëþáàÿ ôîðìà - êåðàìè÷åñêàÿ, ãëèíÿíàÿ, ñòåêëÿííàÿ) âûëîæèòü ïîëîâèíó êàðòîôåëÿ, íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Ñìàçàòü ñìåòàíîé.
Âûëîæèòü ãðèáû, íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Ñìàçàòü ñìåòàíîé.
Âûëîæèòü ëóê.
Âûëîæèòü îñòàâøèéñÿ êàðòîôåëü.
Ïîñûïàòü ñûðîì.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò.