Детское пирожное "Молочный ломтик"
Поделись рецептом
Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 20 мл
Растительное масло запаха — 100 мл
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л. с горкой
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. с горкой
Сметана в крем — 100 г
Молоко в крем — 50 мл
Сгущенка в крем — 100 г
Мед в крем — 1 ст. л.
Желатин в крем — 12 г
Ванилин или ванильный сахар в крем — по вкусу
Количество порций: 8 шт.
Приготовление:
1. Разделите белки и желтки. К последним добавьте сахар и миксером разотрите до посветления массы.
2. Белки взбейте до устойчивый пиков.
3. К желткам добавьте молоко, растительное масло, мед. Перемешайте хорошо, чтобы мед полностью растворился.
4. Введите сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было комочков.
5. Теперь с помощью лопатки введите в тесто взбитые белки. Вводите осторожно, небольшими порциями.
6. Тесто готово! Оно воздушное, ароматное. Прогрейте духовку до 180 C. Тесто разделите на две равные части.
7. Противень застелите пергаментом, размер моего противня 22 на 26 см, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой.
8. Выпекайте коржи по 10–12 минут. Следите. Готовые коржи оставьте остывать.
9. Теперь переходим к крему. Залейте на 10 минут желатин молоком. Смотрите инструкцию к вашему желатину.
10. Через 10 минут поставьте желатин на огонь и прогрейте до 60 C. В растворенный желатин влейте сгущенку. Перемешайте.
11. Добавьте мед, перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
12. Добавьте сметану. Перемешайте. В крем можно добавить каплю ванильного экстракта для аромата. Крем достаточно жидкий из-за теплого желатина, поэтому поставьте его на пару минут в холодильник, после перемешайте хорошо. Он станет комочками, это не страшно.
13. Положите корж, смажьте его кремом.
14. Накройте вторым коржом, руками придавите немного по всему периметру, чтобы склеить их. Отправьте на 2 часа в холодильник.
15. Достаньте из холодильника будущие пирожные. Подровняйте края. Порежьте на 8 прямоугольных частей.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
PJ Reptilehouse — калифорнийский фотохудожник, который обладает особенным видением женской сексуальности. Он создает свои таинственные калейдоскопические снимки без какого-либо применения фотошопа . П...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Такие милые мишки)
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 фото с идеально пойманными моментами- в нужное время в нужном месте.
Знакомства Табаки с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств для секса Табаки без регистрации
Знакомства Табаки с женщинами кому за 40 бесплатно
Знакомства Табаки с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Табаки для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Табаки для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Табаки без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 706 002 человека
Следующая запись: Академия кулинарии - 9 марта 2018 в 04:06
Лучшие публикации