"Пастила"
Ингредиенты:
Желатин - 25 г
Холодная вода - 240 мл
Сахар-песок - 425 г
Патока/сироп (вкус по выбору)
Соль - 1/4 чайной ложки
Яйцо (белок) - 2 шт
Ванилин - 1 столовая ложка
Сахарная пудра - 40 г
Крахмал - 25 г
Приготовление:
1. Залейте желатин холодной водой (1/2 стакана) и оставьте на 5 минут, чтобы вода впиталась.
2. Поставьте на огонь кастрюлю с сахаром, сиропом, солью и второй половиной стакана воды.
3. Помешивая, держите на огне около 7 минут.
4. Как только сахар расплавился, выключайте огонь и добавляйте желатин.
5. Не перемешивайте. Желатин должен расплавиться.
6. Предварительно взбив белки, влейте туда полностью растворившийся сахарно-желатиновую жидкость, продолжая взбивать на большой скорости.
7. Когда белки с желатином хорошенько поднялись, добавьте ванилин и продолжайте взбивать до максимально густой массы.
8. Перелейте готовую массу на предварительно смазанный маслом и застеленный пергаментом противень.Распределите по всей поверхности.
9. Оставьте на минимум 3 часа или на ночь. Не закрывайте и не ставьте в холодильник.Смешайте крахмал с сахарной пудрой. Посыпьте пастилу с обеих сторон (для этого обсыпьте санчала в противне, а потом переверните и проделайте тоже самое)Формами для печенья и острым ножом разрежьте готовую пастилу.
Приятного аппетита!
еще больше по теме #советы_питание
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Снежинки
Секс знакомства Монпелье бесплатно
Сайт знакомств Монпелье с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Монпелье с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств Монпелье с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Монпелье для брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Монпелье бесплатно
Сайт знакомств Монпелье с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 719 807 человек
Следующая запись: Настоящий друг. Снимок сделан в 1920-ом году.
Лучшие публикации