Òâîðîæíûé ïèðîã â ìóëüòèâàðêå

Òâîðîæíûé ïèðîã â ìóëüòèâàðêå

Èíãðåäèåíòû:

Ìóêà — 200 Ãðàìì

ßéöî — 3 Øòóêè (1 ÿéöî äëÿ òåñòà è 2 äëÿ íà÷èíêè)
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 Ãðàìì
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ×àéíàÿ ëîæêà
Òâîðîã — 400 Ãðàìì
Ñìåòàíà — 1 Ñòàêàí
Ñàõàð — 150 Ãðàìì
Êðàõìàë — 2 Ñò. ëîæêè
Ëèìîí — 1/2 Øòóêè (Ñëåäóåò âûäàâèòü ñîê)
Âàíèëüíûé ñàõàð — 10 Ãðàìì
Êîíñåðâèðîâàííûå ïåðñèêè — 500 Ãðàìì

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìàñëî ñëåäóåò ðàçìÿã÷èòü, ïîñëå ÷åãî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì.
2. Äîáàâëÿåì â ìàñëÿíóþ ìàññó ÿéöî, âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.
3. Ìóêó õîðîøåíüêî ïðîñåÿòü, ïîñëå ÷åãî ñìåùàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì. Ïîñòåïåííî ïîðöèîííî ïåðåìåøèâàåì ñ ÿè÷íî-ìàñëÿíîé ìàññîé.
4. Ãîòîâîå òåñòî ñêàòàòü â øàð, îñòàâèòü îòäîõíóòü ìèíóò íà 10 -15.
5. Áåðåì ÷àøó ìóëüòèâàðêè, ñìàçûâàåì ìàñëîì. Òåñòî ðàñêàòàòü è ðàñïðåäåëèòü ïî äíó ÷àøè (ïðè ýòîì îñòàâëÿÿ áîðòèêè âûñîòîé 5 ñì). ×àøó ñ òåñòîì ñòàâèì â õîëîäíîå ìåñòî íà ïîë÷àñà.
6. Ïðèãîòàâëèâàåì íà÷èíêó: ïðîòåðòûé ïèðîã, ñàõàð, ñìåòàíó, ÿéöà, ñîê èç ïîëîâèíû ëèìîíà, êðàõìàë, âàíèëèí âñå õîðîøî ïðè ïîìîùè ìèêñåðà ïåðåìåøèâàåì â îäíîðîäíóþ ìàññó.
7. Äîñòàåì êîíòåéíåð ñ îõëàæäåííûì òåñòîì. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì ïî ïîâåðõíîñòè òåñòà íà÷èíêó. Âûêëàäûâàåì ïîâåðõ íà÷èíêè äîëüêè ïåðñèêîâ.
8. Âêëþ÷àåì ìóëüòèâàðêó, ðåæèì «Âûïå÷êà», âðåìÿ 1 ÷àñ. Ïîñëå ñèãíàëà – âûíèìàåì ïèðîã è ïîçâîëÿåì åìó îñòûòü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.