Медовые ириски
В состав рецепта входит мед. Если вы по тем или иным причинам использовать его не можете - замените мед аналогичным количеством сахара. Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада - в таком случае у вас будут шоколадные ириски.
Ингредиенты на 72 ириски:
Сахар - 300 г
Мед - 120 г
Сливочное масло - 120 г
Жирные сливки или сметана - 250 мл
Приготовление:
1. Мед и сахар смешиваем в ковшике и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, около 7-10 минут.
2. По частям добавляем масло комнатной температуры. Вливаем горячие сливки.
3. Варим до нужной консистенции. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.
4. Противень или поднос застилаем пергаментом (он должен быть хорошо промаслен, иначе намертво прилипнет к конфетам). Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.
5. Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики. Даем остыть полностью.
6. При желании заворачиваем в кусочки пергамента или целофана (у меня нарезанный рукав для запекания).
Приятного аппетита!
#десерты@bon.appetit
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дизайнер Янг Лиу опубликовал книгу «Man Meets Woman», в которой представлены самые распространенные гендерные стереотипы
Посмотреть ещё 5 фотографий
Немного о том, как должно быть.
Сайт знакомств в Мещерино бесплатно
Сайт знакомств в Мещерино для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Мещерино для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Мещерино с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Мещерино с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Мещерино кому за 50 без регистрации
Интим знакомства в Мещерино
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 062 039 человек
Следующая запись: #foodporn@bon.appetit
Лучшие публикации