Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Шоколадное джелато

Ингредиенты:

Желток - 4 шт.
Сахар - 130 г + 2 ст.л.
Молоко - 500 мл
Тёмный шоколад - 100 г
Порошок какао - 40 г

Приготовление:

1. Молоко нагрейте почти до кипения и положите в него мелко поломанный шоколад, чтобы он растопился.
2. Взбейте желтки и 130 г сахара до состояния густого крема, который ложится лентами за венчиками миксера.
3. Понемногу добавляйте в желтки молоко и продолжайте взбивать. Всыпьте какао, снова взбейте.
Поставьте миску с джелато на кастрюлю с кипящей водой и нагрейте до 80°С, постоянно помешивая. Снимите с огня.
4. В небольшом сотейнике нагрейте 2 ст.л. сахара с таким же количеством воды, пока не образуется тёмная карамель. Не перемешивайте, только покачивайте ёмкость. Влейте карамель в джелато и хорошо перемешайте.
5. Когда джелато остынет до комнатной температуры, поставьте его в холодильник до полного остывания, а затем переместите в морозилку и замораживайте несколько часов, изредка перемешивая. Обладатели мороженницы могут закончить заморозку джелато в этом чудесном устройстве.

Автор: Daniela
Источник: mogwaisoup.com

Приятного аппетита!

#десерты@bon.appetit
Шоколадное джелато.Ингредиенты:Желток - 4 шт.Сахар - 130 г + 2 ст.л.Молоко - 500 млТёмный шоколад - ...
Шоколадное джелато.Ингредиенты:Желток - 4 шт.Сахар - 130 г + 2 ст.л.Молоко - 500 млТёмный шоколад - ... - 2
Шоколадное джелато.Ингредиенты:Желток - 4 шт.Сахар - 130 г + 2 ст.л.Молоко - 500 млТёмный шоколад - ... - 3
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 24 отзыва
Нравится22
Поделитесь записью с друзьями
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Ушаках с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ушаках с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ушаках для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Ушаках для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ушаках с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ушаках с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Секс в Ушаках без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно