Øèêàðíûé ñàëàò èç àâîêàäî ñ êðåâåòêàìè

Øèêàðíûé ñàëàò èç àâîêàäî ñ êðåâåòêàìè

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 20 ìèíóò
Êîëè÷åñòâî: 2 ïîðöèè

Èíãðåäèåíòû:

Àâîêàäî — 1 øò.
Êðåâåòêè (òèãðîâûå) — 12 øò.
Îãóðåö — 50 ã
Ñûð Ïàðìåçàí — 15 ã
Èìáèðü — 4 ã
×åñíîê — 1 çóáîê
Ëàéì — 1 øò.
Îëèâêîâîå ìàñëî — 2 ñò. ë.
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû.
2. Àâîêàäî àêêóðàòíî ðàçðåæüòå ïîïîëàì, ñëåãêà ïðîâåðíèòå è îòêðîéòå. Êîñòî÷êà äîëæíà îñòàòüñÿ âíóòðè.
Âûíüòå êîñòî÷êó è àêêóðàòíî, ÷òîáû íå ïîâðåäèòü êîæóðó, âûñêðåáèòå ìÿêîòü àâîêàäî è ïîðåæüòå êóáèêàìè. Ïîìåñòèòå â ìèñêó äëÿ ñìåøèâàíèÿ. Êîæèöó îò àâîêàäî îòëîæèòå â ñòîðîíó.
3. Îãóðåö ïîìîéòå è íàðåæüòå êóáèêàìè. 8 êðåâåòîê ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Îãóðöû è êðåâåòêè ïîëîæèòå ê àâîêàäî.
4. Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ çàïðàâêè (èìáèðü, ÷åñíîê, ñîê ëàéìà, îëèâêîâîå ìàñëî, ïàðìåçàí, ñîëü, ïåðåö). Îáìàêíèòå îñòàâøèåñÿ êðåâåòêè â ñîóñ, îòëîæèòå è çàïðàâüòå èì ñàëàò. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
5. Àêêóðàòíî ëîæêîé íàïîëíèòå ñàëàòîì êîæèöó àâîêàäî, ñâåðõó óêðàñüòå îñòàâøèìèñÿ êðåâåòêàìè, ïðèñûïüòå ïàðìåçàíîì è ïîäàâàéòå!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð ðåöåïòà: Âèêòîðèÿ Ïîïèí

#ñàëàòû@bon.appetit