Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Суп-пюре из шампиньонов с сыром

Приготовление:

1. Нарежьте репчатый лук полукольцами, картофель измельчите на кусочки средних размеров. Шампиньоны нарежьте тонкими дольками.
2. Твердый сыр натрите на крупной терке.
3. Шампиньоны и репчатый лук обжарьте на масле до золотистого цвета. На ваш вкус можете добавить немного пряностей, сушеных трав и соли.
4. Картофель отварите в слегка подсоленной воде, снимите пену и доведите картошку до мягкого рассыпчатого состояния.
5. Добавьте к картофелю обжаренный лук и грибы. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешивайте на медленном огне 5–10 минут.
6. Добавьте к овощам тертый сыр, перемешивайте до однородной консистенции, в конце влейте сливки и оставьте на огне еще на 2–4 минуты.
7. Горячий суп пюрируйте погружным блендером до единой консистенции, без крупных кусков и комочков. Готовый суп-пюре разложите в глубокие тарелки для подачи. Сверху можете украсить свежей зеленью, гренками или парочкой шампиньонов.

Приятного аппетита!

#супы@foodrumedia
Рейтинг записи:
5,5 - 8 отзывов
Нравится8
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх