5 причин есть больше дыни
В дыне много питательных веществ: от антиоксидантов до клетчатки, необходимых для организма. Как дыня помогает сердцу и зачем ее нужно есть в жару, рассказали специалисты по питанию и ученые.
В дыне мало калорий — 53 на 100 граммов, много клетчатки, витамина С, калия и магния. Если у плода оранжевая мякоть, то в ней содержатся каротиноиды, которые организм синтезирует в витамин А, необходимый для иммунной системы, здоровья кожи и зрения. Также дыня почти полностью состоит из воды, поэтому освежает в жаркую погоду и поддерживает работу пищеварительной системы. Диетологи выделили пять других полезных свойств продукта.
1. Борется с окислительным стрессом
Витамин С — один из самых известных антиоксидантов. Он содержится в дыне.
«Это означает, что он борется с окислительным стрессом, нейтрализуя свободные радикалы, прежде чем они начнут накапливаться в организме и вызывать повреждения клеток», — говорит диетолог, кандидат медицинских наук Лаура Ю.
Окислительный стресс, в свою очередь, может увеличить риск развития хронических заболеваний: рака и сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, витамин С помогает организму регенерировать витамин Е — еще один важный антиоксидант. Он защищает клетки, стимулирует синтез белков и участвует в защите организма от свободных радикалов.
Помимо этого, в дыне содержится бета-каротин — пигмент, которого много в овощах и фруктах оранжевого цвета. Соответственно, чем темнее мякоть дыни, тем больше бета-каротина. Вместе с витамином C они поддерживают общее состояние организма и защищают его от свободных радикалов.
2. Поддерживает иммунитет
Витамин С и бета-каротин также защищают иммунную систему. Диетолог Келси Ллойд говорит, что витамин С поддерживает регенерацию новых тканей в организме, что способствует быстрому обновлению.
Витамин С важен для хорошей работы нейтрофилов — иммунных клеток, которые уничтожают вредные микробы, тем самым снижая риск заражения или вирусной инфекции.
Кроме того, в 2020 году ученые выяснили, что витамин С защищает лимфоциты от окислительного стресса, а витамин А поддерживает производство и рост иммунных клеток, включая также и лимфоциты. Они, в свою очередь, очень важны для организма, поскольку отвечают за борьбу с вирусами, бактериями и раковыми клетками.
3. Помогает пищеварению
«В дыне содержатся как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна. Они нужны нам для поддержания здоровья пищеварительного тракта», — говорит Ллойд.
Ученые не раз говорили о важности пищевых волокон. Растворимая клетчатка образует в кишечнике гелеобразное вещество, улучшая вывод из организма ненужных веществ. Нерастворимые пищевые волокна нужны для хорошей работы пищеварительного тракта и предотвращения запоров.
Однако слишком много клетчатки, съеденной сразу, может вызвать проблемы со здоровьем: спазмы в животе, газы, вздутие и общий дискомфорт. Так что лучше не переедать: Ллойд порекомендовала съедать 100 граммов дыни в день, нарезанной кубиками.
4. Необходима для здоровья сердца
Холестерин и высокое давление — основные факторы сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря клетчатке, калию и витамину С дыня помогает снизить риски возникновения проблем с сердцем. Ученые выяснили, что растворимая клетчатка контролирует уровень холестерина в крови, а калий регулирует давление, помогая выводить натрий, — именно он удерживает воду в организме, провоцируя высокое давление, считают итальянские ученые.
Витамин С, в свою очередь, увеличивает производство оксида азота — молекулы, которая улучшает кровоток и, следовательно, помогает справиться с высоким давлением, расслабляя кровеносные сосуды.
5. Спасает от обезвоживания
Дыня на 90% состоит из воды, поэтому она помогает восполнить водно-солевой баланс в организме, что особенно важно в жару.
«Вода нужна нам практически для всех процессов, происходящих в организме. Она необходима для пищеварения, обмена веществ, контроля давления и естественных процессов детоксикации в печени и почках», — говорит Ллойд.
«Вода также необходима для транспортировки питательных веществ внутри тела и регулирования его температуры», — добавляет диетолог.
Тошнота, головокружение, усталость, мышечные спазмы и запоры — симптомы того, что организм обезвожен и требует больше воды.
Кому не рекомендуется есть дыню
Лучше отказаться от дыни людям, у которых аллергия на пыльцу или траву. «В частности, у людей с аллергией на траву и амброзию может возникнуть и реакция на дыню», — говорит Ллойд.
Все дело в похожих белках, вызывающих аллергию, содержащихся в дыне и траве.
Тем, у кого есть заболевание почек, тоже лучше не есть плоды из-за высокого содержания калия, иначе это может вызвать гиперкалиемию, что приведет к различным заболеваниям, вплоть до сердечного приступа.
Что можно сделать?
Есть дыню свежей или добавлять ее в различные блюда: салаты, смузи, каши, выпечку, блины и мороженое.
#полезно_знать@foodrumedia
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Bon Appetit | Лучшие рецепты
/
5 причин есть больше дыни
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 55 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 4 фотографии
Электрогидроцикл на подводных крыльях, 40 км/ч, запас хода 100 км
#вещи@yakor.blog
#вещи@yakor.blog
Сайт знакомств в Понизовье с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Понизовье бесплатно
Сайт знакомств в Понизовье для брака бесплатно
Сайт знакомств в Понизовье с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Понизовье с женщинами кому за 30
Сайт знакомств в Понизовье с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса в Понизовье
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 919 091 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: #юмор@foodrumedia
Лучшие публикации