Нежное песочное печенье
Ингредиенты:
Для теста:
Сметана — 100 г
Сахар — 80 г
Мука — 320–340 г
Масло сливочное — 150 г
Желток — 1 шт.
Какао- порошок — 2–3 ч. л.
Молоко — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Ванильныи сахар — 0,5 ч. л.
Кунжут — для украшения
Приготовление:
1. В миске смешать сметану и сахар. В другои миске быстро перетереть в крошку сливочное масло комнатнои температуры и просеянную муку.
2. Добавить разрыхлитель, ванильныи сахар, желток, сметану с сахаром. Быстро замесить мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться больше/меньше.
3. Тесто разделить на две неравные части большую/ меньшую. Большую часть положить в пакет, убрать в холодильник на 30 минут. Меньшую часть теста нужно сделать шоколаднои. Для этого какао смешать с молоком и добавить в тесто. Хорошо вымесить. Тесто должно быть мягким, эластичным. Если тесто очень мягкое, добавьте муки.
4. Тесто так же положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Далее каждыи вид теста разделить на 2 равные части. Из белого теста раскатать прямоугольный пласт длиной 40 см. Из шоколадного жгут длиной также 40 см.
6. В белое тесто завернуть жгут шоколадного, шов хорошо защипнуть, немного подкатать. Если тесто липнет, воспользуйтесь мукой.
7. Жгут обвалять в кунжуте, прокатать. Если кунжут не прилипает, смочите тесто чуть водой и кунжут прилипнет хорошо. Жгут нужно прижать слегка ладонью по всей длине, делая его немного плоским или прокатать слегка скалкой.
8. Нарезать фигурным ножом на треугольники. Готовое печенье перед выпечкои желательно охладить в холодильнике 20 минут, чтобы оно не потеряло форму.
9. Выпекать на противне, застеленном бумагои для выпечки, при температуре 180 C 20 минут. Печенье должно оставаться светлым.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Гражданский брак: плюсы и минусы
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Глаза радуются.
Сайт знакомств в Дунаевце
Сайт знакомств онлайн в Дунаевце без регистрации
Сайт знакомств в Дунаевце для брака без регистрации
Сайт знакомств в Дунаевце с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Дунаевце кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств в Дунаевце с мужчинами
Сайт секс знакомств в Дунаевце без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 830 214 человек
Следующая запись: Суп-пюре из картофеля
Лучшие публикации