Òâîðîæíèê

Òâîðîæíèê

Èíãðåäèåíòû:

3 ÿéöà
500 ãð. òâîðîãà
250 ãð. ñìåòàíû
1 ñò. ñàõàðà
2 ñò.ë. êðàõìàëà
âàíèëèí
öåäðà ñ 1 àïåëüñèíà
Ïðèãîòîâëåíèå:

Âñå ïðåäåëüíî ïðîñòî, âêëþ÷èòå äóõîâêó è ïðîãðåéòå åå äî 180 ãðàäóñîâ, èíãðåäèåíòû âñå ïî ñïèñêó ñëîæèòå â åìêîñòü, âêëþ÷èòå ìèêñåð è ïðîñòî âñå ñìåøàéòå â òå÷åíèè ìèíóòîê 3-4. Äàëåå âîçüìèòå ôîðìó íåáîëüøîãî äèàìåòðà 20-22 ñì, ñìàæüòå ìàñëîì èëè æå ïðîñòî óñòåëèòå ïåêàðñêîé áóìàãîé, âûëåéòå ïîëó÷åííóþ ñìåñü è ïîñòàâüòå âûïåêàòüñÿ ìèíóò íà 40-50, åñëè ñåðåäèíêà áóäåò íåìíîãî äðåáåçæàùåãî âèäà íå ñòîèò ïåðåæèâàòü, êîãäà òâîðîæíèê îñòûíåò âñå çàìå÷àòåëüíî ñõâàòèòñÿ.

Îñòóäèòü íåïðåìåííî, òàê êàê òîò ñàìûé âêóñíûé âêóñ ýòîãî èçäåëèÿ â ãîðÿ÷åì âèäå íåâîçìîæåí . Öåäðó àïåëüñèíà ìîæíî çàìåíèòü íà ñóõîôðóêòû, ñâåæèå ôðóêòû, îðåõè.

À åùå âñå ýòî äåëî ìîæíî âûïåêàòü íà îñíîâå èç òåñòà, íó, êàê â ÷èçêåéêàõ, ïîðóáèëè ïå÷åíüå ñ ìàñëîì, âûëîæèëè äíî, çàëèëè ñâåðõó ñûðíóþ êðàñîòó, âûïåêëè.

Àâòîð: ÒÀÐÅËÊÈÍÀ

#äåñåðòû@bon.appetit