Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Карбонара с итальянской ветчиной

Ингредиенты:

Спагетти — 150 г
Ветчина прошутто — 60 г
Шпинат крупнолистовой свежий — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Пармезан — 80 г
Рикотта — 60 г
Базилик зеленый свежий — 1 пучок
Чеснок — 10 г
Оливковое масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Ветчину прошутто нарежьте полосками шириной 2-3 см, шпинат промойте и крупно нарежьте или порвите на кусочки руками, чеснок мелко порубите.
2. Для приготовления соуса отделите желтки. Разбейте яйцо, перелейте содержимое в ладонь и дайте белку стечь между пальцев. Соедините желтки, рикотту и мелко натертый пармезан, перемешайте.
3. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Слейте воду, используя дуршлаг, и верните спагетти в кастрюлю. На горячие спагетти выложите сырный соус и быстро перемешайте. Момент, когда желток сворачивается на горячих спагетти, считается ключевым в приготовлении карбонары.
4. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте ветчину по полминуты с каждой стороны на среднем огне, переложите ее к спагетти. Обжарьте чеснок и шпинат до мягкости (3-5 минут) и также переложите к спагетти, слегка перемешав. Наконец, приправьте пасту свежемолотым черным перцем. Выложите пасту в тарелки, украсьте листиками базилика.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ...
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 2
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 3
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 4
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 5
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 6
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 46 отзывов
Нравится44
Поделитесь записью с друзьями
Gintautas Gintautas
Неплохо было попробывать только кто зделайет
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт

Следующая запись: #юмор@bon

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Кундравы без регистрации Сайт знакомств Кундравы кому за 50 Сайт знакомств Кундравы с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кундравы с девушками бесплатно Сайт знакомств Кундравы для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств Кундравы для взрослых бесплатно Сайт знакомств Кундравы бесплатно с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно