Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Бриошь

Дрожжевой хлеб или булочка, обладающий мягчайшей золотистой корочкой и слегка сладковатым вкусом. Во Франции их часто едят на завтрак.

Записывайте скорее рецепт

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Соль — 1 щепотка
Сухие дрожжи — 8,5 г
Яйца — 7 шт.
Сахар — 80 г
Ванилин — 1 щепотка
Сливочное масло — 250 г

Приготовление:

1. Муку смешать с солью, сахаром, ванилином и дрожжами.
2. Добавить 6 яиц и замесить тесто (лучше с помощью специальной насадки для блендера). Вымешивать минимум 10–13 минут, пока тесто не станет очень эластичным и тягучим, и совсем перестанет прилипать к стенкам.
3. Холодное сливочное масло порезать кубиками и добавить к тесту. Снова хорошо замесить около 10 минут. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте подниматься 45 минут.
4. Еще раз хорошо замесить тесто, собирая бока и вминая в центр лепешки. Оставить на ночь в холодильнике (или минимум на 1–2 часа в морозильной камере).
5. Разделить тесто на кусочки и скатать шарики диаметром 5 см. 6. Разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставить в теплом месте подниматься 60 минут.
7. Сделать на верхушках крестовидный надрез, смазать взбитым яйцом и выпекать 10 минут при 170С.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon
Бриошь.Дрожжевой хлеб или булочка, обладающий мягчайшей золотистой корочкой и слегка сладковатым ...
Бриошь.Дрожжевой хлеб или булочка, обладающий мягчайшей золотистой корочкой и слегка сладковатым ... - 2
Бриошь.Дрожжевой хлеб или булочка, обладающий мягчайшей золотистой корочкой и слегка сладковатым ... - 3
Бриошь.Дрожжевой хлеб или булочка, обладающий мягчайшей золотистой корочкой и слегка сладковатым ... - 4
Бриошь.Дрожжевой хлеб или булочка, обладающий мягчайшей золотистой корочкой и слегка сладковатым ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 69 отзывов
Нравится68
Поделитесь записью с друзьями
Ольга Ольга
Обязательно сделаю

Следующая запись: #юмор@bon

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Знакомства Мансфилд кому за 35 без регистрации бесплатно Знакомства Мансфилд с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт секс знакомств Мансфилд Знакомства Мансфилд с девушками без регистрации Знакомства Мансфилд для серьезных отношений без регистрации Знакомства Мансфилд для взрослых без регистрации Знакомства Мансфилд с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно