Cåìãà ñ ñîåâî-ìåäîâîì ñîóñå

Cåìãà ñ ñîåâî-ìåäîâîì ñîóñå

Èíãðåäèåíòû íà 1-2 ïîðöèè (íà ñòåéê âåñîì 200ãð) ñåìãà/ôîðåëü:

ìàðèíàä:
4ñò.ë. ñîåâîãî ñîóñà
1ñò.ë. ìåäà
ìîëîòûé ÷èëè îñòðûé (ïî âêóñó)
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
2ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (ëó÷øå îëèâêîâîãî)
ñìåñü ïåðöåâ ïî âêóñó

êóíæóòíûå ñåìå÷êè (îïöèîíàëüíî)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.×åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ.
2.Èç ðûáû óäàëèòü âñå êîñòî÷êè.
3.Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ìàðèíàäà (âñ¸, êðîìå êóíæóòíûõ ñåìå÷åê), ïîëîæèòü â íåãî êóñî÷êè ðûáû êîæåé ââåðõ. Îñòàâèòü òàê ðûáêó ìàðèíîâàòüñÿ ìèí. íà 30 ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, ìîæíî è äîëüøå â õîëîäèëüíèêå.
4.Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 230ãð. Ðûáó ïåðåâåðíóòü êîæåé âíèç, ïîñûïàòü êóíæóòíûìè ñåìå÷êàìè è îòïðàâèòü å¸ çàïåêàòüñÿ âìåñòå ñ ìàðèíàäîì ìèí. íà 12-15 (îðèåíòèðóéòåñü ïî ñâîåé äóõîâêå).
Íà ãàðíèð îòëè÷íî ïîäîéäóò îâîùè, ðèñ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!)