Ïûøíûå áóáëèêè ê ÷àþ èëè êîôå. Îòëè÷íûé ðåöåïò áóáëèêîâ ê ÷àþ èëè êîôå. À ñìîòðèòå, êàê îíè ïðîñòî ...

Ïûøíûå áóáëèêè ê ÷àþ èëè êîôå.

Îòëè÷íûé ðåöåïò áóáëèêîâ ê ÷àþ èëè êîôå. À ñìîòðèòå, êàê îíè ïðîñòî ãîòîâÿòñÿ. Êàê ãîâîðèòñÿ - ñúåäàþòñÿ åù¸ áûñòðåå, òàê ÷òî äåëàéòå äâîéíóþ ïîðöèþ. Óõîäÿò íà óðà! Çíàêîìüòåñü ñ ðåöåïòîì.

Ïûøíûå áóáëèêè

Èíãðåäèåíòû:

3 æåëòêà
3 ñò. ëîæêè ñìåòàíû
50 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
3-4 ñò. ëîæêè ñàõàðà
75 ìë. òåïëîãî ìîëîêà
1 ÷. ëîæêà ñ ãîðêîé ñóõèõ äðîææåé
1 ïàêåòèê âàíèëèíà
ùåïîòêà ñîëè
2.5-3 ñòàêàíà ìóêè
ãîðñòü èçþìà ïî æåëàíèþ

Âñå ïðîäóêòû äîëæíûé áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.  ìîëîêå ðàñòâîðèòü äðîææè, ïîêà óáðàòü â ñòîðîíó. Ìàñëî ðàñòåðåòü äî áåëà, äîáàâèòü 1 æåëòîê è 1 ñò. ëîæêó ñàõàðà, ðàñòåðåòü ïîêà ìàññà íå ñòàíåò îäíîðîäíîé, òàê äîáàâèòü âñå æåëòêè è ñàõàð, çàòåì äîáàâèòü ñîëü, ñìåòàíó è âàíèëü, âñå åùå ðàç õîðîøî ðàçìåøàòü, âëèòü ìîëîêî ñ äðîææàìè, âñûïàòü ïðîñåÿííóþ ìóêó ïîðöèÿìè (äîáàâèòü èçþì åñëè èñïîëüçóåòå), çàìåñèòü ýëàñòè÷íîå òåñòî, õîðîøî âûìåñèòü åãî íåñêîëüêî ìèíóò. Ïåðåëîæèòü â ìèñêó ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, äàòü ïîäîéòè â òåïëå 1 ÷àñ. Ãîòîâîå òåñòî îáìÿòü, ñôîðìîâàòü 10 áóáëèêîâ, óëîæèòü íà ïðîòèâåíü, äàòü ïîäîéòè åùå 15 ìèíóò. Äóõîâêó íàãðåòü íà 180-200 ãðàäóñîâ. Áóáëèêè ñìàçàòü æåëòêîì è ïîñûïàòü ñàõàðîì.