БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ 

БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
Кабачки 450 г. 
Кефир 300 мл. 
Яйца 4 шт. 
Мука 350 г. 
Масло подсолнечное 1 ст. л. 
Петрушка 2 ст. л. 
Соль 1 ч. л. 
Сода 0,5 ч. л. 
Масло сливочное для смазки блинчиков. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.Готовый блинчик смазать сливочным маслом.