ÊÀÁÀ×ÊÎÂÛÅ ÎËÀÄÜÈ Ñ ÑÛÐÎÌ, ÊÎËÁÀÑÎÉ È ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ 

ÊÀÁÀ×ÊÎÂÛÅ ÎËÀÄÜÈ Ñ ÑÛÐÎÌ, ÊÎËÁÀÑÎÉ È ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ 

Íåáîëüøîé êàáà÷îê ( ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 350 ãð ìÿêîòè)
1 ÿéöî
50 ãð ñûðà
50 ãð êîëáàñû (âçÿëà ïîëóêîï÷åíóþ)
50 ãð ïîìèäîð (óæå ìåëêî ïîðåçàííûõ êóáèêàìè)
Ìóêà - 5-6 ñò.ë ëîæåê áåç ãîðêè
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ïî âêóñó
Ðàñò. ìàñëî äëÿ æàðêè

Ñ ÷åì óæå ÿ òîëüêî íå ïåêëà êàáà÷êîâûå îëàäüè - ñ êóðèíûì ôàðøåì, òâîðîãîì, êîëáàñîé, ñûðîì. Íî âîò ïîìèäîðû ðàíüøå íå äîáàâëÿëà. Ñäåëàëà ïî íàèòèþ, ïîëó÷èëîñü âêóñíî. Ìóæ íàçâàë ýòè îëàäóøêè ëîæíîé ïèööåé.

Ìîæíî áðàòü ïðîäóêòû ïðîèçâîëüíî, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ìàññà, êîòîðàÿ ëåãêî ñõîäèò ñ ëîæêè íà ñêîâîðîäó. ß îáû÷íî âñåãäà òàê è äåëàþ, íî âîò â ýòîò ðàç äëÿ ðåöåïòà ðåøèëà âçâåñèòü, õîòÿ ïðîäóêòû ìîæíî ìåíÿòü ïðîèçâîëüíî (÷òî íàéäåòñÿ â õîëîäèëüíèêå, ÷åãî-òî áîëüøå, ÷åãî-òî ìåíüøå).

Êàáà÷êè ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñûð òîæå, äîáàâèòü ÿéöî, êîëáàñó ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ïîìèäîð áðàòü ìÿñèñòûé, íî åñëè òàêîãî íåò, òî áðàòü òîëüêî ïëîòíûå åãî ÷àñòè, áåç ñåìå÷åê. Âñå ïðîäóêòû ñîåäèíèòü, äîáàâèòü ñîëü, âûìåøàòü. Êîëè÷åñòâî ìóêè ðåãóëèðîâàòü.

Íàêëàäûâàòü íà ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäó ëîæêîé. Æàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí áåç êðûøêè. Ãîòîâûå îëàäüè âûëîæèòü íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà, ÷òîáû âïèòàëîñü ëèøíåå ìàñëî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !
Óñïåõîâ êóëèíàðèè !