Øîêîëàäíûé òîðò ïî ÃÎÑÒó. 

Øîêîëàäíûé òîðò ïî ÃÎÑÒó. 

Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 

Äëÿ áèñêâèòà: 
ÿéöà 5 øò. 
ñàõàð 125 ãð. 
ìóêà 125 ãð. 
êàêàî 1 ñò.ë. 

Äëÿ êðåìà: 
ñãóùåííîå ìîëîêî âàðåíîå 200 ãð. 
ìàñëî ñëèâî÷íîå 200 ãð. 
êàêàî 50 ãð. 
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 10 ãð.
 
Äëÿ ñàõàðíîãî ñèðîïà: 
ñàõàð 75 ãð. 
âîäà 75 ìë. 
êîíüÿê 20 ìë. 

Êàê ãîòîâèòü: 
1. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äîáåëà. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ êàêàî. 
Ïåðåìåøàòü àêêóðàòíî. 
2. Âûëèòü â ôîðìó è ïå÷ü ïðè 180 Ñ äî ñóõîé ñïè÷êè (ÿ òåñòà äåëàëà ïîë íîðìû, ôîðìó áðàëà 18 ñì) 
3. Ïîêà ïå÷åòñÿ êîðæ ïðèãîòîâèì êðåì. 
Ñãóùåíêó âçáèòü ñ ìàñëîì, äîáàâèòü êàêàî, ïåðåìåøàííîå ñ ðàñò. ìàñëîì. 
Íå ïëîõîé êðåì ïîëó÷èëñÿ, áëåñòÿùèé, ñ çàïàõîì âàðåíîé ñãóùåíêè è øîêîëàäà 
4. Áèñêâèò ãîòîâ. Åãî íóæíî âûíóòü èç ôîðìû è îñòóäèòü. Åñëè åñòü âðåìÿ, òî ïóñòü íî÷êó ïîëåæèò â êóõíå ïîä ïîëîòåí÷èêîì. Åñëè âðåìåíè íåò, òîãäà îñòûâøèé áèñêâèò ðàçðåæüòå íà 3 ïëàñòà 
Ïðîïèòàéòå ñèðîïîì êàæäûé êîðæ 
5. Ïðîìàæüòå êðåìîì êîðæè. Îáìàæüòå âåðõ è áîêà. Óêðàñüòå ïî ñâîåìó æåëàíèþ. 
Áîêà ÿ îáñûïàëà ãðåöêèìè îðåõàìè 
Òîðòèê õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, äîñòàòü çà ÷àñ äî ïîäà÷è. 
ß, åñòåñòâåííî, íè â êàêîé õîëîäèëüíèê íå ñòàâèëà. Ñðàçó æå ðàçðåçàëà è ñôîòîãðàôèðîâàëà... Ïîýòîìó îí âåñü òàêîé ñâåæèé, íå çàñòûâøèé... Ïîïðîáîâàëà - âêóñíûé, ìÿãêèé, ñî÷íûé...

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!