Ìÿñíûå ðóëåòèêè ñ êàðòîøêîé â ñëèâêàõ

Ìÿñíûå ðóëåòèêè ñ êàðòîøêîé â ñëèâêàõ

Èíãðåäèåíòû:
– 500 ãð ìÿñà
– 2 ÿéöà
– 3 ñò. ëîæêè ñëèâîê 
– 200 ãð ñëèâîê (äëÿ çàëèâêè)
– 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
– óêðîï
– ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáèòü 2 ÿéöà ñî ñëèâêàìè, çåëåíüþ è ùåïîòêîé ñîëè. 
2. Ñìàçàòü è ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó. Èñïå÷ü íà íåé îìëåò (ñì. øàã 1)
3. Îñòóäèòü åãî, ñìàçàòü íåìíîãî ìàéîíåçîì, ñâåðíóòü òðóáî÷êîé è íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
4. Ìÿñî íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè, îòáèòü è ñìàçàòü ñìåñüþ (ñîëü, ïåðåö, ÷åñíîê). Íà êàæäûé êóñî÷åê ìÿñà óëîæèòü ïî êóñî÷êó îìëåòà, ñâåðíóòü ðóëåòîì.
5. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü, âûëîæèòü ìÿñíûå ðóëåòû. Ìåæäó ðóëåòêàìè – êàðòîøêó, ïîðåçàííóþ êðóæêàìè.
6. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 20 ìèí.
7. ×åðåç 20 ìèí äîñòàòü èç äóõîâêè, çàëèòü ñëèâêàìè è ïîñòàâèòü îáðàòíî çàïåêàòüñÿ (åù¸ 30 ìèíóò).
8. Ñìåøàòü 2 ñò. ëîæêè ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà ñ 2 çóá÷èêàìè ÷åñíîêà è óêðîïîì.
9. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, ïîëèòü çàïåêàíêó àðîìàòíûì ÷åñíî÷íî-óêðîïíûì ìàñëîì. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!