Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
ПОМИДОРЫ "ВОЛШЕБНЫЕ", ЗА РАССОЛОМ-ОЧЕРЕДЬ!
Помидоры получаются очень вкусные, малосольные, сладкие. За рассолом — очередь!

Для маринада: 
На 1 литр воды:
- 1 ст. л. крупной соли с верхом. 
- 4 ст. л. сахарного песка. 
- 50 мл 9% уксуса.
- Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка экстрагона. 
- Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, лавровый лист.

Приготовление: 
Банки помыть, простерилизовать. Стерилизация банок Зелень один раз опустить в кипяток на 1 секунду, разложить по банкам. Помидоры помыть, зубочисткой в плодоножке сделать проколы. Разложить по банкам помидоры, добавить специи. Залить содержимое один раз кипятком. Прикрыть крышками и дать постоять 15 минут. Слить эту воду в кастрюлю.

Я смотрю, сколько литров получилось, т.к. рассол составлен из расчета на 1 литр.Здесь приходится или добавлять воду, или рассол останется. В этом — заморочка. Но это стоит того, чтобы потрудиться.Залить помидоры этим рассолом. Закатать горячими крышками и перевернуть. Накрыть теплым до остывания.

Хорошо хранятся при комнатной температуре в условиях городской квартиры. Помидоры получаются очень вкусные, малосольные, сладкие.

За рассолом — очередь!
ПОМИДОРЫ
Рейтинг записи:
7,0 - 156 отзывов
Нравится148
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ирина Ирина
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
сказал Объект, который никогда ничего не готовил!!
Галина Галина
Уксуса не многовато?
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Марина Марина
никакого рассола варить не надо,всю жизнь готовлю так,после одноразовой заливки кипятком добавляю прямо в 3х банки-1ст лож соли,2 уксуса ст лож,3 ст лож сахара,кипяток,закатка,все
Лариса Лариса
Томаты получаются сладковатыми. На любителя. И уксус, все таки, надо 70% использовать в консервации...
Инесса Инесса
Наверх