Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè "Êîëå÷êè ñ ìÿñîì"

Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè "Êîëå÷êè ñ ìÿñîì"

Èíãðåäèåíòû:
- 1 êàáà÷îê
- 0,3 - 0,5 êã æàðåíîãî ìÿñíîãî ôàðøà
- 0,5 ñòàêàíà ðèñà
- 2- 3 øò. ïîìèäîðà
- 100 ã ñûðà
- 50 ã ìàéîíåçà
- ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè,
- 2 ñò.ë. ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî
- ìóêà äëÿ îáæàðêè êàáà÷êà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Çàðàíåå îáæàðèì ôàðø ñ ëóêîì è ñâàðèì ðèñ.
Êàáà÷îê î÷èùàåì, óáèðàåì ñåðåäèíó ñ ñåìå÷êàìè, ðåæåì êîëüöàìè òîëùèíîé îêîëî 2 ñì.
2. ß íåìíîãî îáæàðèâàþ êîëå÷êè íà ñêîâîðîäêå ñ äâóõ ñòîðîí, îáìàêíóâ â ïîäñîëåííóþ ìóêó.
3. Çàòåì êàæäîå êîëå÷êî íàïîëíÿåì ôàðøåì, ïåðåìåøàííûì ñ ðèñîì, è âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
4. Ñâåðõó íà ôàðøèðîâàííûå êîëå÷êè êëàäåì êðóæêè ïîìèäîðà, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ñòàâèì â äóõîâêó íà 40-50 ìèíóò.
5. Çà 5-10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì.
Ïðè ïîäà÷å ïîëèòü ñìåòàíîé.