Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
ЖАРЕННАЯ РЫБКА В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ. 
Ароматно, вкусно, сочно! 

Ингредиенты:
- филе горбуши, 600 г;
- сметана, 100 г;
- лук, 1 – 2 шт;
- чеснок, 2 – 3 зубчика;
- соль, перец;
- мука, 3 ст.л;
- разрыхлитель, 1\2 ч.л;
- яйцо, 1 шт;
- масло растительное, 2 ст.л.
 Приготовление:
1. Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем порционными кусочками.
2. Лук, чеснок измельчаем в блендере.
3. Чтобы соус был однородным, добавьте к луку и чесноку 2 – 3 столовые ложки воды и так измельчайте.
4. В это соус добавляем яйцо, сметану, соль и перец по вкусу.
5. Всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем кляр.
6. Вливаем растительное масло и вымешиваем до однородности.
7. В кляр опускаем рыбу и вымешиваем.
8. Накрываем емкость и отправляем в холодильник охлаждаться на 30 минут. Вы можете и пропустить этот шаг охлаждения и сразу жарить, но охлажденная рыба в кляре, лучше обжаривается и меньше впитывает растительное масло.
9. Обжариваем кусочки со всех сторон.

Приятного аппетита! 
Успехов в кулинарии!
ЖАРЕННАЯ РЫБКА В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ. .Ароматно, вкусно, сочно! Ингредиенты:- филе горбуши, 600 г;- ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 165 отзывов
Нравится162
Поделитесь записью с друзьями
Ангелина Ангелина
Ольга Ольга
Сметана, разрыхлитель... Это ж не оладьи! Кляр должен быть вязким, чтоб не стекал с рыбы. А тут кусочки просвечивают. Сметаны много, яиц мало. Сметана добавляется для нежности, чтоб даже остывшая рыбка была в нежном кляре. Но основа - яйца. А еще лучше - яйца и майонез. Текстура однородная, не стекает. Кляр мягкий и нежный даже у остывшей рыбки. Самый простой и беспроигрышный вариант. И в холодильник ставить не надо. Рыбку посолил-поперчил, сбрызнул лимончиком и можно жарить.
Олег Олег
Я плохо разбираюсь в таких тонкостях, увы.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Шепетовке без регистрации бесплатно Знакомства для интима в Шепетовке без регистрации Сайт знакомств в Шепетовке для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств в Шепетовке с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Шепетовке с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Шепетовке с мужчинами бесплатно Сайт знакомств онлайн в Шепетовке для взрослых бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно