Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
"Умное пирожное" 
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. 
Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)
Необходимо (на форму 20х20см) 
4 яйца 
125 г масла
500 мл теплого молока 
115 г муки 
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки 
1 ст л воды 
Приготовление: 
1. Белки отделить от желтков 
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков 
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой 
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить 
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая 
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции
Рейтинг записи:
7,0 - 183 отзыва
Нравится176
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Наталья Наталья
👍
Татьяна Татьяна
Интересно, без разрылителя
Юлия Юлия
Интересно... Обязательно попробую. Спасибо!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Яна Яна
Как то давно делала, моим не понравилось, как то вроде сыровато по ощущениям, было лето поставила в холодильник, так и слопала почти сама потихоньку) После холодильника напоминает мягкую мороженку. Но разделилось, это правда. Больше не делала.
Игорь Игорь
Наверх