Êîðîëåâñêàÿ âàòðóøêà 

Êîðîëåâñêàÿ âàòðóøêà 

Âêëþ÷àåì äóõîâêó íà òåìïåðàòóðó 
180 ãðàäóñîâ. Ïóñòü ãðååòñÿ, ïîòîìó ÷òî ïîäãîòîâêà ïèðîãà çàíèìàåò ñëèøêîì ìàëî âðåìåíè. 
Çà ÷òî ÿ åãî î÷åíü öåíþ! 

Èíãðåäèåíòû äëÿ îñíîâû: 
- 500 ãð òâîðîãà, 
- 4 ñûðûõ ÿéöà, 
- 2/3 ñòàêàíà ñàõàðà. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

ßéöî è ñàõàð âçáèâàþ ìèêñåðîì (âèëêîé) 
Ñþäà æå äîáàâëÿåì òâîðîã. 
Ïåðåìåøèâàåì. Âñ¸. Îñíîâà äëÿ ïèðîãà ãîòîâà!!! 

Òåïåðü áåð¸ì êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ìóêó. 
 äàííîì ñëó÷àå ìàñëà ÿ âçÿëà ãðàìì 60, è ðóêîé (ïàëüöàìè) íà÷èíàåì ðàçìèíàòü åãî â ìóêå. 
Ìóêó äîáàâëÿåì ïîñòåïåííî è ïîíåìíîãó äî òåõ ïîð, ïîêà ýòà ìàññà íå áóäåò ñûïàòüñÿ ìåæäó ïàëüöàìè, êàê ñîëü. 
Ìû íàçûâàåì ýòî "êðîøêîé". Âîò è êðîøêà ãîòîâà. 

Ïîëîâèíó êðîøêè íàñûïàåì ðàâíîìåðíî íà äíî ôîðìû. 
Íà êðîøêó âûëèâàåì òâîðîæíóþ ìàññó. 
È ïîñûïàåì ñâåðõó îñòàâøåéñÿ êðîøêîé. 
ÂѨ! 
Ñòàâèì â äóõîâêó. 
Ìèíóò ÷åðåç 30-40, êîãäà ïîÿâèòñÿ îáàëäåííûé çàïàõ è ïèðîã ïîäûìåòñÿ, ïîäðóìÿíèòñÿ,ïèðîã ãîòîâ. 
Îí ìîæåò ïðîñåñòü ïðè îñòûâàíèè. Íå îãîð÷àéòåñü! Êîãäà íàðåæåòå, ïèðîã îñòàíåòñÿ êðàñàâ÷èêîì 
è òàêèì æå âêóñíûì, êàê îæèäàëè!