Ðûáêà ñ ñûðîì è ïîìèäîðàìè 

Ðûáêà ñ ñûðîì è ïîìèäîðàìè 

Èíãðåäèåíòû: 
- ðûáà òîëñòîëîá (2-3 êã) – 1 øò., 
- ïîìèäîðû – 4 øò., 
- ñûð – 300 ã, 
- ëèìîí – 1 øò., 
- ìàéîíåç – 1 óïàêîâêà (200 ã), 
- çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè, 
- ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, 
- ñïåöèè äëÿ ðûáû ïî âêóñó. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ïîäãîòîâëåííóþ ðûáó (÷èùåííóþ è ïîòðîøåíóþ) íàðåçàåì ïîðöèîííî. Ñîëèì è ïåð÷èì, ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì è äàåì ïîìàðèíîâàòüñÿ 10 ìèíóò.Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå, çåëåíü ìåëêî ðåæåì, ñîåäèíÿåì èõ âìåñòå è ïåðåìåøèâàåì. 

Ðûáó ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ðàñêëàäûâàåì íà ïðîòèâíå. Âûêëàäûâàåì íà íåå äîëüêè ïîìèäîðîâ, ïîñûïàåì ñûðîì ñ çåëåíüþ è ñòàâèì â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äî 250-2800 Ñ äóõîâêó íà 30-40 ìèíóò. 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!