Êëóáíè÷íàÿ øàðëîòêà – ëàêîìñòâî áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ

Êëóáíè÷íàÿ øàðëîòêà – ëàêîìñòâî áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ

Çà ÷òî ÿ ëþáëþ øàðëîòêó, òàê ýòî çà áûñòðîòó ïðèãîòîâëåíèÿ è ðàçíîîáðàçèå. Ñ ÷åì òîëüêî åå íå ïåêóò! Ñ àáðèêîñàìè, ÿáëîêàìè, âèøíÿìè, ÷åðåøíÿìè, åæåâèêîé – ñ ëþáûìè ÿãîäàìè è ôðóêòàìè! Ïðîñòîé ðåöåïò, à ñêîëüêî âîçìîæíîñòåé äëÿ ïðîÿâëåíèÿ ôàíòàçèé! Ìû ñåãîäíÿ áóäåì ãîòîâèòü êëóáíè÷íóþ øàðëîòêó.

Îòêðûòèå ýòîãî äåñåðòà ó ìåíÿ âûøëî ñïîíòàííî.  ýòîì ãîäó ÿ çàìîðîçèëà ìíîãî êëóáíèêè, ðåøèëà ñûïíóòü åå â òåñòî – ïîëó÷èëîñü ôàíòàñòè÷åñêè! Ìîæíî ãîòîâèòü è ñî ñâåæèìè ÿãîäàìè.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:

    1 – ëèìîí
    500 ã – ïøåíè÷íîé ìóêè
    700-800 ã – êëóáíèêè
    400 ã – ñàõàðà
    5-6 – ÿèö
    1 ïàêåòèê – ðàçðûõëèòåëÿ
    2 ñòîë. ë. – ðàñòèòåëüíîãî ðàôèíèðîâàííîãî ìàñëà
    5 ã – ñîëè

Ïðèãîòîâëåíèå:

    Ðàçìîðàæèâàåì çàìîðîæåííûå ÿãîäû èëè ïðîìûâàåì ñâåæèå.
    Êðóïíóþ êëóáíèêó íàðåçàåì, ìàëåíüêóþ ìîæíî îñòàâèòü öåëîé.
    Âçáèâàåì ìèêñåðîì ÿéöà ñ ñàõàðîì – äî ïûøíîé ïåíû.
     ÿè÷íóþ ìàññó âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåìåøèâàåì.
    Çàòåì, íå ïåðåñòàâàÿ âûìåøèâàòü, ïîñòåïåííî ââîäèì ðàçðûõëèòåëü ñ ìóêîé, äîáàâëÿåì ñîëü.
    Ìàññà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ îäíîðîäíîé, áåç êîìî÷êîâ.
    Íàòèðàåì ìåëêî ëèìîííóþ öåäðó.
    Êëàäåì â òåñòî öåäðó ñ ïîäãîòîâëåííûìè ÿãîäàìè.
    Âñå âûìåøèâàåì àêêóðàòíûìè êðóãîâûìè äâèæåíèÿìè, ñíèçó ââåðõ.
    Êðóãëóþ ôîðìó ñ ðàçúåìíûì äíîì çàñòèëàåì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ñìàçûâàåì íåìíîãî ìàñëîì.
    Âûêëàäûâàåì òåñòî, ðàçðàâíèâàåì ëîæêîé ïîâåðõíîñòü.
    Ñòàâèì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 185 ãðàäóñîâ äóõîâêó, âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè – ïðèìåðíî 25-30 ìèíóò.
    Îñòóæàåì, íàðåçàåì íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè, ïîäàåì ê ñòîëó.

Ëè÷íûå âïå÷àòëåíèÿ: øàðëîòêà ïîëó÷èëàñü íåîæèäàííî âêóñíîé, àðîìàòíîé, ïûøíîé, ïîòðÿñàþùå êðàñèâîé! Î÷åíü ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü. Íå áîéòåñü ýêñïåðèìåíòèðîâàòü è ãîòîâèòü äåñåðò ñ äðóãèìè ôðóêòàìè, ÿãîäàìè. Ýòîò ðåöåïò áàçîâûé. Íà åãî îñíîâå âû ñìîæåòå ãîòîâèòü öåëûé «ôåéåðâåðê» âêóñíåéøèõ ëàêîìñòâ!

Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!