Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
ХАЧАПУРИ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"

Невозможно устоять...

Ингредиенты:

Кефир — 1 Стакан 
Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом) 
Соль — 0,5 Чайных ложки 
Сахар — 0,5 Чайных ложки 
Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом) 
Творог — 200 Грамм 
Сыр твердый — 120-150 Грамм 
Чеснок — 2 Зубчика 
Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки) 

Приготовление:

1. Отмерьте нужное количество продуктов. Для теста у меня ушло 2,5 стакана муки и примерно половина стакана на посыпку стола и рук. Приступим. 
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и соду, гасите соду уксусом и перемешивайте венчиком. 
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным. 
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут. 
5. Для начинки возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока (его я пропустила через пресс). Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут увидите плотную ароматную массу. Разделите на 4 части начинку. 
6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Мне пришелся по вкусу второй вариант. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите. 
7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы воздуха не было много внутри. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок. 
8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки. 
9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны. 
10. Хачапури готовы! Угощайтесь.
ХАЧАПУРИ
ХАЧАПУРИ
ХАЧАПУРИ
ХАЧАПУРИ
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
8,0 - 253 отзыва
Нравится247
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Александра Александра
ВАЙВ ААААААЙВ. Типо вкусно.
Гузель Гузель
Инесса Инесса
Елена Елена
Комментарий скрыт
Таня Таня
Чеснок то зачем ?
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Браилове кому за 40 бесплатно Знакомства онлайн в Браилове без регистрации Знакомства в Браилове для брака без регистрации Знакомства в Браилове с номерами телефонов без регистрации Знакомства в Браилове без регистрации бесплатно Знакомства в Браилове с мужчинами бесплатно Интим знакомства в Браилове без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно