СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Дзержинском с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства в Дзержинском для взрослых без регистрации
Знакомства в Дзержинском для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Дзержинском с девушками без регистрации
Знакомства для интима в Дзержинском
Знакомства в Дзержинском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Дзержинском кому за 35 без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 897 800 человек
Следующая запись: Рецептик вкуснющих пончиков! Для приготовления нам понадобится: 500гр творога; 1.5ст. муки; 1ст. ...
Лучшие публикации