Бефстроганов
Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни - бефстроганов, из старой советской книги.
Ингредиенты:
Говядина для жарки - 600 г
Лук репчатый (100г) - 2 шт.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Петрушка - 20 г
Сметана - 250 г
Растительное масло - 40 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Мука пшеничная - 30 г
Укроп - 20 г
Приготовление:
Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полу прозрачности. К луку добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5-6 мин., помешивая. Когда мясо обжарится, нужно добавляем к нему муку, перемешать и жарить еще 2-3 минуты. Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары мин.. Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем, но мне кажется, что салата будет достаточно, так как бефстроганов получается очень сытным сам по себе.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Фотографируйтесь с памятниками правильно!
Посмотреть ещё 3 фотографии
Секс знакомства Жезказган без регистрации
Знакомства Жезказган с мужчинами без регистрации
Знакомства Жезказган кому за 30 бесплатно
Знакомства Жезказган для серьезных отношений и брака
Знакомства Жезказган с девушками с номерами телефонов
Знакомства онлайн Жезказган для взрослых
Знакомства Жезказган бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 732 047 человек
Муж жене:
- Почему борщ такой постный ?!
- Я всё делала по рецепту из старой дореволющионной поваренной книги.
Там сказано :"Возьмите мяса для бульона на семь копеек ..."
Следующая запись: Салат «Божья коровка»
Лучшие публикации