Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ НА ЗИМУ
РЕЦЕПТ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"!!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кг баклажан,
0.5 кг морковки,
2 пучка петрушки,
пол стакана очищенного чеснока,
2 большие луковицы,
растительное масло,
соль по вкусу.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баклажаны разрезаем до хвостика и провариваем в соленой воде 5 минут, даем остыть. Когда баклажаны остынут, кладем под гнет на 1 час, чтобы стекла лишняя вода.
Готовим начинку для баклажан: делаем зажарку из лука, мелко нарезаем петрушку, трем на терку морковь, мелко режем чеснок, все перемешиваем.
Начиняем каждый баклажан приготовленной смесью, после чего опускаем в тарелочку с растительным маслом и укладываем в банки.
4. Приготовленные баклажаны квасятся 2-3 дня, ваша холодная закуска готова.
5. Можно хранить в холодильнике или стерилизовать 30 минут, потом выложить в литровую банку и закатать на зиму.
КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ НА ЗИМУ.РЕЦЕПТ
Рейтинг записи:
7,0 - 188 отзывов
Нравится181
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Vera Vera
Лана Лана
Комментарий скрыт
Анатолий Анатолий
Чистые глаза,
Пронзительный взгляд,
Господи, в чём вина?
Ради них я готов опуститься в ад.
Опять порывами дожди,
Опять отложены полёты.
Считаю лужи пред собой,
И, как молитву, берегу, рождённые внезапно, ноты.
Надежда Надежда
Что значит,соль по вкусу на 3 кг баклажан?
Анна Анна
Солите воду в которой варите баклажаны...и солите овощи при готовке...это и значит по вкусу..кто то любит меньше соли кто то больше.ПРАВДА В НАЧИНКУ Я ДОБАВЛЯЮ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ...Получается вкуснее.
Наверх