Êîëáàñêà â êëÿðå

Êîëáàñêà â êëÿðå

Ìîæåò áûòü ó êîãî-òî îñòàåòñÿ êîëáàñà èëè ñîñèñêè ñ âå÷åðà, ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü íà èõ çàâòðàê â êëÿðå (òåñòå). Îíè î÷åíü ïîõîæè íà îëàäóøêè, òîëüêî ñ ñþðïðèçîì. Áûñòðî, âêóñíî è îðèãèíàëüíî!

Èíãðåäèåíòû:
- ñîñèñêè (ó ìåíÿ êîëáàñà) 200 ã
- ÿéöî 1 øò.
- ìîëîêî 5 ñò.ë.
- ìàéîíåç (èëè ñìåòàíà) 2 ñò.ë.
- ñîëü 0,5 ÷.ë.
- ñàõàð 0,5 ÷.ë.
- ìóêà 90 ã
- ìàñëî äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êîëáàñó ïîðåçàòü ëîìòèêàìè òîëùèíîé, êàê ó ñîñèñêè. Ñîñèñêó ðàçðåçàòü ïîïîëàì ïîïåðåê.
2. Ïðèãîòîâèòü êëÿð.
3. Ñìåøàòü ÿéöî, ìîëîêî, ìàéîíåç, ñîëü è ñàõàð. Òùàòåëüíî âçáèòü âèëêîé.
4. Ïðîñåÿòü ìóêó, ïåðåìåøàòü.
5. Êóñî÷êè êîëáàñû îáìàêèâàòü â êëÿð ñî âñåõ ñòîðîí.
6. Ìàñëî õîðîøî ðàçîãðåòü. Âûêëàäûâàòü êîëáàñó è îáæàðèâàòü íà ñðåäíåì îãíå ñ 2õ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè ïîä êðûøêîé.
7. Óáèðàòü íà ñàëôåòêó, ÷òîá âïèòàëîñü ëèøíåå ìàñëî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!