Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Оригинальный торт "Наполеон" (за пол часа)

Ингредиенты: 

Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг 

Крем: 
- яйца - 3шт, 
- сливочного масла - 200гр, 
- молоко - 250мл, 
- мука - 2чл, 
- сахар - 100гр,
- вареная сгущенка - 300мл

Приготовление:

Подготовка теста:
Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см. 
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.

Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220|C.
Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки. 

Крем:
Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко.
Взбить в однородную массу. Вылить в кастрюльку. Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером. 
Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками.Перемешать очень тщательно.
Форму лучше квадратную или прямоугольную изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтеленовой плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
Отложенные квадратики размять в крошку. 
Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки).Обвалять торт в крошках.При подаче нарезать торт на не толстые куски. Если форма квадратная то такой торт красивее при нарезке.
Оригинальный торт
Оригинальный торт
Оригинальный торт
Оригинальный торт
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 155 отзывов
Нравится147
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Танюшка Танюшка
Елена Елена
а ещё можно купить готовые слоёные печеньки грамм 800 и перемазать кремом. быстро и вкусно.
Светлана Светлана
Тамара Тамара
ЕЛЕНА : ВАШ ВАРИАНТ САМЫЙ ЛУЧШИЙ И ПРИЕМЛЕМЫЙ...!!!!!!!!!!
Чудная Чудная
Из печенек 800 гр.такое г...даже не пытайтесь,денежку зря тратить.
Зая Полусладкая Зая Полусладкая
сдается мне, что никто настоящий "Наполеон" и не пробовал, если считает, что готовят его из слоеного теста))
Luci /Люси/ 264 Ур. Luci /Люси/ 264 Ур.
Мне мама на день рождения всегда делала большой "Наполеон". Теперь я своим детям делаю. Тесто разделить на 5 колобков, раскатать и каждый намазать сливочным маслом, сложиь пополам и опять намазать, еще раз сложить и опять намазать. Положить колобки в холодильник и через полчаса повторить ту же процедуру. Тесто раскатывать в одну сторону. Мама маазала маслом 3 раза. У меня терпения не хватает и я делаю 2 раза.
Лариса Григорьевна Лариса Григорьевна
На вкус и цвет-товарища нет! Настоящие кулинары НИКОГДА н где,ни в чём не используют готовые кондитерские,гастрономические продукты...Я готовлю тесто-всегда сама.Не признаю колбасу в салатах,и в сладостях печенье и прочее...это не торт...это пародия на него..грош цена таким хозяйкам.что кормят кого-то плагиатом.
Многим читателям это понравилось
Интим Гребенки без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Гребенки без регистрации бесплатно Сайт знакомств Гребенки с женщинами кому за 45 бесплатно Сайт знакомств Гребенки с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Гребенки для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств Гребенки с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Гребенки бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно