Çàïåêàíêà «Ìå÷òà ìóæà»

Çàïåêàíêà «Ìå÷òà ìóæà»

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü - 500 ãð
Ëóê ðåï÷àòûé - 100 ãð
Øàìïèíüîíû - 500 ãð
Êóðèíîå ôèëå - 400 ãð
Ìîëîêî 0,5% - 100 ãð
Ñëèâêè 10% - 50 ãð
Ñûð - 100 ãð
Ìóêà - 20 ãð

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êóðèöó ðåæåì êóñî÷êàìè è îáæàðèâàåì áåç ìàñëà äî áåëîãî öâåòà.
2. Ïåðåëîæèòü êóðèöó â òàðåëêó è íà ýòîé æå ñêîâîðîäå òóøèòü íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê ñ ïîðåçàííûìè íà ÷åòâåðòèíêè øàìïèíüîíàìè, ïîêà íå èñïàðèòñÿ âëàãà.
3. Ïàðàëëåëüíî îòâàðèâàåì êàðòîôåëü â êîæóðå, ïðèìåðíî ìèíóò 5-10 ïîñëå çàêèïàíèÿ, îñòóæàåì â õîëîäíîé âîäå, î÷èùàåì îò êîæóðû è íàòèðàåì íà òåðêå.
4. Òåïåðü äîáàâëÿåì â ïðèãîòîâëåííûå ãðèáû ñ ëóêîì êóðèíîå ôèëå, çàëèâàåì ìîëîêîì è ñëèâêàìè, äîáàâëÿåì ìóêó, ñîëü è ñïåöèè, ïåðåìåøèâàåì ïîêà ñëåãêà íå çàãóñòååò.
5. Âûêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ êóðèíîå ôèëå ñ ãðèáàìè, ñâåðõó âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü è ïîñûïàåì ñûðîì.
6. Âûïåêàòü ïðèìåðíî 20 ìèí ïðè òåìïåðàòóðå 230-250 ãðàäóñîâ.