Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Осетинские пироги с картошкой. 

Я столько раз читала об этих пирогах и вот сегодня я их попробовала… что могу сказать? Это невероятно вкусно! влюбилась… 

Ингредиенты: 
Молоко (или вода) — 0,5 л 
Соль — 1 ч. л. 
Сахар — 1 ч. л. 
Мука — 4 стак. 
Дрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованная дозировка с пакетика дрожжей) 
Картофель — 1 кг 
Лук репчатый (средние) — 2 шт 
Сыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г 
Соль (по вкусу) 
Масло растительное — 2 ст. л. 
Масло сливочное (для смазки) — 50 г 
Приготовление:1. В теплом молоке разведем соль, сахар и дрожжи и подождем, пока образуется пенка 
2.Муку просеять, сделать углубление и вылить туда нашу опару. Замесить тесто и в конце ввести растительное масло (тесто перед добавлением масла довольно липкое).3. Убираем всю эту красоту в теплое место, чтобы поднялось. Ждем примерно 40 мин., потом «подминаем» тесто и даем еще раз подойти. 
4. Тем временем готовим начинку. В картофельное пюре добавляем тертый сыр, мелко порубленный лук, солим, хорошенько перемешиваем и формируем три шарика.5. Когда тесто подошло во второй раз, формируем из него тоже три шарика 
Потом берем шар теста, раскатываем круг, в серединку кладем картофельный шар6. Берем краешки теста и делаем мешочек.На посыпанном мукой противне этот мешочек начинаем от центра превращать в лепешку :))) и обязательно делаем внутри дырочку, чтобы выходил воздух. 
7. Немного даем постоять и отправляем в разогретую до 180*С духовку — на нижнюю полку, потом на верхнюю, чтобы подрумянился верх. 
8. Готовый пирог выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом. Следующий кладем сверху и также смазываем маслом. 
Пироги постоят и станут мягкими.Ну, вот и все.. приятного аппетита!!!
Осетинские пироги с картошкой. .Я столько раз читала об этих пирогах и вот сегодня я их попробовала… ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 133 отзыва
Нравится129
Поделитесь записью с друзьями
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Оксана Оксана
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Альбина Альбина
Лук, конечно на любителя. На фото очень толстые пироги, у нас в Осетии их делают тонкими, но навык еонечно нужен. Совет: начинку брать по больше, а тесто по меньше, тогда получаются тонкие, но начинистые.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Новом Порте без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Новом Порте для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Новом Порте для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств в Новом Порте с мужчинами бесплатно Сайт знакомств в Новом Порте с женщинами кому за 35 без регистрации Сайт знакомств в Новом Порте с девушками с номерами телефонов бесплатно Секс знакомства в Новом Порте
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно