Îñòðåíüêàÿ êàïóñòà áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. 

Îñòðåíüêàÿ êàïóñòà áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. 

Êàïóñòà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé è ìîìåíòàëüíî "ñìåòàåòñÿ" ñ ñòîëà! 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
Èòàê, íàøèíêîâàòü 2 êã ñâåæåé êàïóñòû, 
íàòåðåòü 3-4 ìîðêîâêè íà êðóïíîé òåðêå,
4 çóá÷èêà êðóïíîãî çèìíåãî ÷åñíîêà ïîðåçàòü. 

Çàëèòü ìàðèíàäîì íåìíîãî îñòûâøèì: 
íà 1 ëèòð âîäû 
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà,
2 ñò.ë êðóïíîé ñîëè ñ ãîðêîé, 
10 øòó÷åê ïåðöà ãîðîøêîì, 
5 ãâîçäè÷åê, 
4 øò. ëàâðîâîãî ëèñòà
Ïðîêèïÿòèòü 10 ìèíóò, 
Äîáàâèòü 1/2 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è 1/2 ñòàêàíà 9% óêñóñà. 

Ïðèäàâèòü ãíåòîì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ, ïåðåëîæèòü â 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ñóòêè. Çàòåì êàïóñòà ãîòîâà ê óïîòðåáëåíèþ.  õîëîäèëüíèêå îíà õîðîøî õðàíèòñÿ ïîä îáû÷íîé êðûøêîé,íî åé ýòîãî íå ïîòðåáóåòñÿ -)