Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Скумбрия по-царски

Понадобятся: 
Свежемороженая скумбрия, 
вареная морковь, 
вареное яйцо, 
кусочек сала (лучше грудинки), 
25 г желатина, 
соль, 
перец - по вкусу.

Подготовленную рыбу разделать на филе, чтобы получилось два одинаковых пласта. Солим, перчим. На одну половинку филе насыпать ровным слоем желатин, сверху тонко нарезанное сало, тоже по всей половине, слой натертой на крупной терке моркови , а сверху яйцо, нарезанное кружками. Накрываем вторым пластом филе, заворачиваем в пищевую пленку плотно, не жалея пленки, перевязываем бечевкой. 
Опускаем в подсоленную воду и варим 20 минут. 
Достаем и кладем под пресс до полного остывания. Как остынет – в холодильник часа на 4. 
Желатин застынет, снимаем пленку и нарезаем ломтиками. Приятного аппетита!
Скумбрия по-царски.Понадобятся: Свежемороженая скумбрия, вареная морковь, вареное яйцо, кусочек сала ...
Рейтинг записи:
8,0 - 261 отзыв
Нравится256
Поделитесь записью с друзьями
Таня Таня
Вкусно,только без сала...она и так жирная.
Irina Irina
сало точно не нужно,а морковь нужна.Я постоянно готовлю к праздникам,очень вкусно
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Iriska Iriska
Приготовлю
Ирина Ирина
я добавляю очень тонкий кусочек сала,разницу не знаю, но его совсем не чувствуешь во время еды.надо попробовать без сала,тогда пойму стоит ложить или нет.
Наверх