Âaíèëüíûé ñìåòaííèê èç ïåñî÷íîãî òåñòa

Âaíèëüíûé ñìåòaííèê èç ïåñî÷íîãî òåñòa

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òeñòà: 
200 ãð ñëèâo÷íîãî ìàñëà 
1 ÿéöo 
1,5 ÷ ëoæêè ðàçðûõëèòåëÿ 
2 ñò ìóêè (300 ãð) 
0,5 ñòàêaíà ñàõàðà 

Ía÷èíêà: 
500 ãð ñìeòàíû 
4 ÿéöà 
âaíèëüíûé ñàõað 3 ñò ëoæêè (30 ãð) 
1 ïàêåòèê âaíèëèíà (2 ãð) 
ñàõàð 4 ñò ëoæêè

Ïðèãoòîâëåíèå:

1) Ëåäÿíîå ìàñëo íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äoáàâèòü ñàõàð ,äoáàâèòü ÿéöo, 
2) ïðoñåÿòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì
3) ðóêàìè çàìåñèòü ïåñî÷íoå òåñòî, ñêàòàòü â øàð
4) ðàçúåìíóþ ôoðìó 24 ñì ñìàçàòü ñëèâo÷íûì ìàñëîì. Òåñòo ðàñêàòàòü â ïëàñò 0,5 ñì è ñ ïîìoùüþ ñêàëêè ïåðåíåñòè â ôoðìó. Ðàñïðåäåëèòü ïî ôoðìå, ñäëåàòü âûñoêèå áîðòèêè - ýòo âàæío!!! Ïèðîã âûñoêèé è íà÷èíêà âo âðåìÿ âûïå÷êè ïoäíèìàåòñÿ! Áoðòèêè ïðèìåðío 6- 7 ñì
5)Äëÿ íà÷èíêè âåí÷èêoì âçáèòü ñìåòàíó ñ ÿéöàìè, âàíèëèíoì è ñ ñàõàðoì, äî îäíîðîäíoñòè.âûëèòü íà òåñòo, äîëæío ïoëó÷èòüñÿ òàê, ÷òo áoðòèêè áóäóò âûøå ÷åì íà÷èíêà!
7)âûïåêaòü 45-50 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.