Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Шурпа

Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом

Ингредиенты:

Баранина шейка 0,5 кг
Лук репчатый 1 шт
Перец сладкий красный 1 шт
Морковь 2 шт
Картофель 6 шт
Чеснок дольки 2 шт
Кинза 10 г
Укроп 10 г
Помидор свежий 2 шт

Приготовление:

1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный - меньше среднего.
3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)
5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой - чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.
6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если клубни не крупные).
7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.
8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.
Шурпа готова! Приятного аппетита!
Шурпа.Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 132 отзыва
Нравится125
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Золотце Золотце
Одно замечание помидоры положить в последнюю очередь закипело и выключить а то из помидор будет каша
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Дульсинея Дульсинея
Вкусно!
Nika Nika
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Золотце Золотце
Ника, Я прожила много лет в Казахстане В Алма-Ате много раз была у родственников в Ташкенте, Самарканде уж как готовить шурпу знаю не понаслышке И если быть совсем честной то готовиться в казане на открытом огне и ни как в кастрюле и на газплите это совсем уже другой вкус и аромат
Дульсинея Дульсинея
Раньше все готовили в казане...и на открытом живом огне. И что теперь, не готовить еду на кухне в нормальных современных условиях? Я вообще, сначале варю мясо с луковицей, потом кладу картофель, далее обжаренные и припущенные овощи, затем специи и зелень. Кроме классических рецептов, прописанных в книгах, есть рецепты отдельно взятых регионов, семейные традиции и привычки. Главное, чтобы вкусно было.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн в Чикалове Сайт знакомств в Чикалове без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств в Чикалове для брака Сайт знакомств в Чикалове с номерами телефонов Сайт знакомств в Чикалове с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Чикалове с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств для секса в Чикалове
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно