Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Рецепт кабачковой икры из советской книги 

Проверен Наташей! 

3кг кабачков, 
2 кг помидоров, 
1 кг лука, 
1 кг моркови, 
4 ст. ложки сахара, 
2 ст. ложки соли, 
2 ст. ложки 6-9 % уксуса. 

Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавитьсоль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов. 

Выходит около шести литров.
Рецепт кабачковой икры из советской книги .Проверен Наташей! 3кг кабачков, 2 кг помидоров, 1 кг ...
Рейтинг записи:
6,5 - 128 отзывов
Нравится123
Поделитесь записью с друзьями
Вера Вера
Комментарий скрыт
Анжела Анжела
Комментарий скрыт
Елена Елена
Людмила Людмила
Уксус, сахар здесь ни к чему. Морковь - штучки две,если больше - теряется вкус кабачка А вот сладкий перец- обязательно. 3 хороших перчинки. Обжарить снчала лук, потом добавить морковь, потом перец - недолго, потом помидоры. Тушить .
Людмила Людмила
Отдельно тушите кабачки, в жаровне, с маслом растительным, с полчаса. Потом смешайте с поджаркой и тушите 2 ,5 часа. В самом конце тушения, ьуквально на минуту, добавьте чеснок - головку. Объедение! Старый казачий рецепт Делаю ежегодно. Объедение Главное - уварить хорошо
Наверх