×èçêåéê ñ êëóáíèêîé

×èçêåéê ñ êëóáíèêîé

Èíãðåäèåíòû: 
- 300 ã ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ 
- 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
- 500 ã òâîðîãà 
- 400 ìë ñëèâîê (30%) 
- 200 ã ñàõàðà 
- 25 ã æåëàòèíà 
- 1 ëèìîí 
- 200 ã êëóáíèêè 
- 100 ã êëóáíè÷íîãî æåëå 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îñíâû ÷èçêåéêà â êóõîííîì êîìáàéíå ñìåøàéòå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ïåñî÷íûì ïå÷åíüåì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. 

Ïîëó÷åííóþ ìàññó âûëîæèòå â êðóãëóþ ðàçú¸ìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 26 ñì è ðàñïðåäåëèòå ðàâíîìåðíî ïî íåé âäàâëèâàÿ äëÿ îáðàçîâàíèÿ îñíîâû. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ. 

Çàëåéòå æåëàòèí 50 ìë êèïÿòêà è äàéòå íåìíîãî îñòûòü. 
 êóõîííîì êîìáàéíå èçìåëü÷èòå òâîðîã äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé òâîðîæíîé ìàññû. 

Âçáåéòå ìèêñåðîì ïîëó÷åííóþ òâîðîæíóþ ìàññó, ñëèâêè è ñàõàð.  çàâèñèìîòè îò Âàøèõ âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé, Âû ìîæåòå óâåëè÷èòü èëè óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî ñàõàðà. 

Äîáàâüòå çàðàííåå ïîäãîòîâëåííûé æåëàòèí, ñîê îäíîãî ëèìîíà è âàíèëèí. Õîðîøî âçáåéòå. Âûëîæèòå ïîëó÷åííóþ ìàññó íà ðàíåå ïîäãîòîâëåííóþ îñíîâó è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ. 
Òîíêî íàðåæüòå êëóáíèêó. 

Ïîêðîéòå âñþ ïîâåðõíîñòü ÷èçêåéêà êëóáíèêîé è çàëåéòå âñå êëóáíè÷íûì æåëå ïîñëå ÷åãî îòïðàâüòå ÷èçêåéê â õîëîäèëüíèê. ×åðåç ÷àñ Âàø ÷èçêåéê ãîòîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!