Ñåëåäêà ïîä øóáîé ðóëåòîì

Ñåëåäêà ïîä øóáîé ðóëåòîì

Èíãðåäèåíòû:
Ñâàðåííàÿ â êîæóðå èëè çàïå÷åííàÿ ñâåêëà – 4 øò
Ñâàðåííàÿ â êîæóðå ìîðêîâü – 4 øò
Ñâàðåííûé â êîæóðå êàðòîôåëü – 2 – 3 øòóêè
Ñâàðåííûå âêðóòóþ ÿéöà – 2 øòóêè
Ñåëåäêà – 1 ñðåäíÿÿ
Ðåï÷àòûé ëóê – 1 íåáîëüøàÿ
Ìàéîíåç – îêîëî 100 ã
Ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Âñå îâîùè íóæíî ñâàðèòü íàêàíóíå è õîðîøî îõëàäèòü (2 – 3 ÷àñà â õîëîäèëüíèêå).
2.Ñåëåäêó ðàçäåëàéòå íà ôèëå, ìàêñèìàëüíî óäàëèòå êîñòè è íàðåæüòå ìåëêèì êóáèêîì.
3.Ðåï÷àòûé ëóê ìåëêî íàðåæüòå è ñìåøàéòå ñ íàðåçàííîé ñåëåäêîé.
4.Îâîùè î÷èñòèòå îò êîæóðû è íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå.
5.ßéöà î÷èñòèòå è òàê æå íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå.
6.Íàòåðòóþ ñâåêëó îòîæìèòå è âûëîæèòå ñëîåì íà ïèùåâóþ ïëåíêó
7.Ïîñîëèòå. Íàêðîéòå ïëåíêîé èëè ïàêåòîì è ñëåãêà óïëîòíèòå.
8.Íå ñâåêëó âûëîæèòå ìîðêîâü. Ñëîé ìîðêîâè äîëæåí áûòü íåìíîãî ìåíüøå (â îñíîâíîì, óæå) ñëîÿ ñâåêëû.
9.Ïîñîëèòå, íàêðîéòå ïàêåòîì è íåìíîãî óïëîòíèòå. Ïðîìàæüòå ìàéîíåçîì.
10.Íà ìîðêîâü ñëîé òåðòîé êàðòîøêè. Îí òàê æå äîëæåí áûòü íåìíîãî ìåíüøå ïðåäûäóùåãî ñëîÿ ò.å.ñëîÿ ìîðêîâè. Ïîñîëèòå, óïëîòíèòå, ïðîìàæüòå ìàéîíåçîì.
11.Íà êàðòîôåëü - ÿè÷íûé ñëîé, êîòîðûé òîæå äîëæåí áûòü íåìíîãî ìåíüøå ïðåäûäóùåãî ò.å. êàðòîôåëüíîãî. Ïîñîëèòå – óïëîòíèòå- ïðîìàæüòå ìàéîíåçîì.
12. öåíòð ïîëîñêîé-ãîðî÷êîé âûëîæèòå ñåëåäêó ñ ëóêîì.Çàâåðíèòå âñå ñîáðàííîå â ðóëåò.
Îáîæìèòå êðàÿ.
13.Ðóëåò â ïëåíêå óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà 2 – 3 ÷àñà, à ëó÷øå íà íî÷ü, íàñòîÿòüñÿ.
14.Ïåðåëîæèòå íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî, ñíèìèòå ïëåíêó. Óêðàñüòå ïî ñîáñòâåííîìó æåëàíèþ.