Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Мини-чизкейки с черничным соусом

Ингредиенты:

Печенье — 150 г
Масло сливочное — 70 г
Какао — 1 ст. л.
Сыр сливочный (для заливки) — 250 г
Рикотта (для заливки) — 250 г
Сливки молочные (для заливки, 35 %) — 70 мл
Яйца куриные (для заливки) — 3 шт.
Сахарная пудра (для заливки) — 150 г
Крахмал кукурузный (для заливки+для соуса) — 1 ст. л.+ 1 ст. л.
Черника — 200 г
Лимон (сок) — 1/2 шт.
Вода — 150 мл
Сахар — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Обычное печенье ("сахарное" или "к чаю") перемолоть в крошку. Добавить какао и мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.
2. Формочки застелить пергаментом (по бокам и дно) и смазать. На дно формочек выложить тонким слоем смесь из печенья и масла, утрамбовать.
3. Приготовить заливку для чизкейков. Поместить ингредиенты для заливки в блендер и на режиме "пульсирование" взбить до однородной массы.
4. Получается жидкая смесь, примерно как на блины.
5. Вылить заливку в формочки, поместить их в глубокий противень, налить кипяток на противень, чтобы покрыло 2/3 формочек. Духовку заранее разогреть до 160 градусов. Выпекать 1 час (духовку не открывать!!!), затем 1 час оставить формочки в духовке при открытой дверце. После вынуть формочки, вокруг провести тонким ножом. Остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник на 6–8 часов.
6. Аккуратно достать десерт из формочки.
7. Приготовить соус. В сотейник налить 100 мл воды, довести до кипения, добавить сахар, ягоды, варить 5 минут, добавить сок лимона. Отдельно в 50 мл воды развести крахмал и ввести в соус, непрерывно помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Остудить.
8. Выложить чизкейки на блюда. За счет приготовления на водяной бане они не потрескались.
9. Полить охлажденным соусом. Готово.

Нежная начинка отлично гармонирует с соусом с кислинкой.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ...
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ... - 2
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ... - 3
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ... - 4
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ... - 5
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ... - 6
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ... - 7
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ... - 8
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ... - 9
Мини-чизкейки с черничным соусом.Ингредиенты:Печенье — 150 гМасло сливочное — 70 гКакао — 1 ст. ... - 10
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 121 отзыв
Нравится121
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Лаппеенранта без регистрации бесплатно Знакомства Лаппеенранта с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства Лаппеенранта с женщинами кому за 30 без регистрации Знакомства онлайн Лаппеенранта бесплатно Знакомства Лаппеенранта для брака бесплатно Знакомства Лаппеенранта с номерами телефонов бесплатно Знакомства Лаппеенранта с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно