Î÷åíü ëåíèâûå ïåëüìåíè 

Î÷åíü ëåíèâûå ïåëüìåíè 

Î÷åíü íàïîìèíàåò ïåëüìåíè, íî íå òðåáóåò áåñêîíå÷íîé ëåïêè.
Äåëàåì òåñòî.

Èíãðåäèåíòû:
3 ñòàêàíà ìóêè, 1 ÿéöî, 2/3 ñòàêàíà âîäû, 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðîñåèâàåì ìóêó. Äîáàâëÿåì ÿéöî. Äîáàâëÿåì âîäó. Âûìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì íà 30-40 ìèíóò íà ðàññëàèâàíèå (ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ).

2. Â ýòî âðåìÿ äåëàåì ôàðø. 
Èíãðåäèåíòû:
ìÿñî, ëóê, ñîëü, ïåðåö. ß áåðó ìÿñî: 50% ñâèíèíà, 50% ãîâÿäèíà. 
3. Âñå îñòàëüíîå ïî âêóñó è êîíñèñòåíöèè. 
4. 30 ìèí îò çàìåñà òåñòà ïðîøëî? Ðàñêàòûâàåì åãî ëèñòîì òîëùèíîé íå áîëåå ìèëëèìåòðà. Âûêëàäûâàåì ñâåðõó ôàðø, ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò. ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ çàùèïûâàåì äëèííûé êðàé. Íîæîì ðåæåì íà ñòîëáèêè. Ýòî è åñòü íàøè "ëåíèâåíüêèå".
5. À äàëüøå ïðîñòî – õîòü â âîäó, õîòü íà ïàð, õîòü â ìèêðîâîëíîâêó…
6. ß ïîëîæèë ïîðåçàííûå ðóëåòèêè â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó, íà ïîäóøêó èç æàðåííîé ìîðêîâè è ÷åñíîêà, çàëèë ñâåðõó ðàçáàâëåííîé â âîäå ñìåòàíêîé ñ "Õìåëè-Ñóíåëè" è íà êàæäóþ ïåëüìåíüêó ïî ìàëåíüêîìó êóñî÷êó ìàñëà. 
7. Íàêðûë êðûøêîé è òóøèë íà íåáîëüøîì îãíå, ïîêà ïðàêòè÷åñêè âñÿ æèäêîñòü íå âïèòàëàñü.
Íå çàáóäüòå ðàçëîæèòü ïî òàðåëêàì, ïîñûïàòü çåëåíüþ è ïîæåëàòü âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ