Êàðòîôåëüíûé ïèðîã ñ ãðèáàìè

Êàðòîôåëüíûé ïèðîã ñ ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëü äëÿ ïþðå — 1 êã
Êàðòîôåëü äëÿ çàòèðàíèÿ ïèðîãà — 4–5 øò.
Ëóê — 2 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ãðèáû — 0, 5 êã
Ñìåòàíà — 0, 5 ñòàêàíà
ßéöî — 1 øò.
Ñîëü, ñïåöèè, ïåðåö ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íà÷íåì ïðèãîòîâëåíèÿ íàøåãî ïèðîãà ñ òîãî, ÷òî îòâàðèì êàðòîôåëü äëÿ ïþðå. Îñîáîãî ðåöåïòà ó ìåíÿ íà ýòîò ñ÷åò íåò, åäèíñòâåííîå, ÷òî çàìå÷ó — ïþðå äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ãóñòûì.
2. Ïðèñòóïèì ê ãðèáíîé íà÷èíêå. Ëóê íàðåæåì êóáèêîì. Ìîðêîâü íàòðåì íà òåðêå.
3. Îáæàðèì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
4. Ãðèáû íàðåæåì äîëüêàìè. Îòïðàâèì ê ëóêó ñ ìîðêîâüþ. Îáæàðèì, ïîñîëèì, äîáàâèì ñïåöèè.
5. Ñûðîé êàðòîôåëü íàòðåì íà êðóïíîé òåðêå, ïîñîëèì, äîáàâèì ê íåìó îäíî ÿéöî. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàåì.
6. Íà÷íåì ôîðìèðîâàòü íàø ïèðîã. Íà äíî ôîðìû âûêëàäûâàåì êàðòîôåëüíîå ïþðå.
7. Ñëåäóþùèì øàðîì ëÿæåò íà÷èíêà. Îñòóæàòü åå íå îáÿçàòåëüíî, âñå ðàâíî îíà ñêîðî îòïðàâèòñÿ â äóõîâêó.
8. Çàòåì âûêëàäûâàåì ñëîé òåðòîãî êàðòîôåëÿ è îáèëüíî ñìàçûâàåì ñìåòàíîé.
9. Âûïåêàåì 40 ìèíóò ïðè 200 ãðàäóñàõ äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè íàøåãî êàðòîôåëüíîãî ïèðîãà. Ïîäàåì ñ çåëåíûì ãîðîøêîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ