Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Настоящий татарский вак беляш

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир – 120 мл.
Мука пшеничная – 2 стакана
Для начинки:
Яйцо куриное – 1 шт.
Картофель – 4-5 шт.
Мясо или фарш – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 70 г
Перец черный молотый
Соль
Специи – по вкусу

Приготовление:

Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.
Берем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки.
Картофель и лук очищаем и нарезаем кубиками.
Соединяем мясо и картофель, солим, перчим, добавляем по вкусу специи и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Каждый шарик из теста раскатываем в тонкую лепешку, на середину которой выкладываем начинку, а сверху кладем кусочек сливочного масла.
Края вак беляша собираем красивой оборочкой , не защипывая края, так, чтобы получился мешочек с начинкой по центру.

Выкладываем беляши на противень, устланный пергаментом, смазываем каждый взбитым яйцом и ставим их в разогретую до температуры 200 С духовку.
Во время приготовления сверху в оставленное отверстие каждого вак беляша подливаем воду (1-2 ст. ложки), чтобы они не пересохли (раза 3-4). Выпекаем беляши приблизительно 40 минут.

К беляшам можно приготовить вкусный соус.

Ингредиенты:

Томат – 1 шт.
Чеснок – 1 зубец
Огурец маринованный – 2 шт.
Горчица – 1 ч. ложка
Масло растительное – 0.5 ч. ложки
Уксус яблочный – 0.5 ч. ложки
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

С томата снимаем шкурку, предварительно ошпарив кипятком. Режем его на мелкие кубики и тушим на сковороде в растительном масле, посолив, поперчив и добавив уксус. Затем добавляем к томату горчицу, измельченный чеснок и потертые на крупной терке огурцы. Все перемешиваем – соус готов!

Наслаждайтесь вкусом татарских вак беляшей, испеченных по традиционному рецепту, приправляя их ароматным соусом!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Настоящий татарский вак беляш.Ингредиенты:Для теста:Яйцо куриное - 1 шт.Кефир – 120 мл.Мука ...
Настоящий татарский вак беляш.Ингредиенты:Для теста:Яйцо куриное - 1 шт.Кефир – 120 мл.Мука ... - 2
Настоящий татарский вак беляш.Ингредиенты:Для теста:Яйцо куриное - 1 шт.Кефир – 120 мл.Мука ... - 3
Настоящий татарский вак беляш.Ингредиенты:Для теста:Яйцо куриное - 1 шт.Кефир – 120 мл.Мука ... - 4
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 247 отзывов
Нравится239
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Елена Елена
Галина Галина
Пирожки и подобное можно как выпекать, так и жарить, кому что больше нравится, сам же пирожок при этом готовится одинаково. При жарке пирожки получаются более сочными, а в духовке можно пересушить, если редко это делаешь и не приспособился к своей духовке. А пожарить то уж каждый сможет.
Натка Натка
У нас в Башкирии вак беляш пекли. Были еще перемяч его жарили
Александр Александр
я ел эти беляши очень вкусные
Леонид Леонид
Комментарий скрыт
Ruslan Ruslan
Это блюдо правильно называется : ВАК БЕЛИШ ( оно же в других кухнях : УЧ ПОЧМАК , КУБИТЕ - начинка одно и та же , а форма разная )
Мария Мария
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Куцурубе бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Куцурубе для взрослых Сайт знакомств в Куцурубе кому за 30 без регистрации Сайт знакомств в Куцурубе с девушками с номерами телефонов Сайт знакомств в Куцурубе для серьезных отношений и брака Сайт знакомств в Куцурубе с мужчинами без регистрации бесплатно Интим в Куцурубе без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно