Ñûðíèêè íåæíåéøèå è ïûøíûå (áåç ÿèö)

Ñûðíèêè íåæíåéøèå è ïûøíûå (áåç ÿèö)

Èíãðåäèåíòû:

2 ïà÷êè òâîðîãî 180 ãð (äî 17% æèðíîñòè)
1-2 ÷. ëîæêè ñàõàðà
1 ñò. ëîæêà ìóêè
ìóêà äëÿ îáâàëèâàíèÿ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.  òâîðîã äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè, ñàõàð è 1 ñò. ëîæêó ìóêè. Ìíîãî êëàñòü íå ñòîèò, èíà÷å ñûðíèêè îò ñèðîïà ðàñêèñíóò, ïîòðåáóþò áîëüøå ìóêè, â ðåçóëüòàòå, áóäóò æåñòêèìè è íåâêóñíûìè è ïîäãîðÿò. Õîðîøåíüêî ðàçìåøàòü. ß ïîëüçîâàëàñü òîëêóøêîé ñ äûðî÷êàìè. Òâîðîã íå äîëæåí ëèïíóòü ê ðóêàì.
2. ×òîáû ñûðíèêè áûëè îäèíàêîâîãî ðàçìåðà, ÿ ñêàòàëà òîëñòóþ êîëáàñêó èç òâîðîãà è ðàçðåçàëà å¸ íà øàéáû. Êàæäóþ øàéáî÷êó ñëåãêà îáâàëÿòü â ìóêå, ïîäðàâíÿòü.
3.  ñêîâîðîäó äîáàâèòü äîñòàòî÷íî ìàñëà, ñèëüíî íàãðåòü, âûëîæèòü ñûðíèêè, íàêðûòü êðûøêîé, óáàâèòü îãîíü (3,5 èç 9-è) äëÿ ýëåêòðîïëèòû.
4. Âàæíî! Íå òðîãàòü èõ, íå äâèãàòü, íå òðåâîæèòü, ïîêà íèç íå ïîäðóìÿíèòñÿ. Ïåðåâåðíóòü è ñíîâà æàðèòü ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè.
5. Ìîæíî äîáàâèòü â òâîðîã ëþáîé íàïîëíèòåëü íà âàø âêóñ: èçþì, áàíàí, ÿáëîêî, êóðàãó. Ìíå áûëî âêóñíî ïðîñòî òàê :)

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ