Сало "Мечта гурмана"...
Ароматное домашнее сало с морской солью,смесью пряностей и хорошей мясной прослойкой достойно любого гурмана.Главное подобрать хороший лакомый кусочек для посола.Рекомендую!!!
Ингредиенты:
сало-2 кг
морская соль-12 ст.л
чеснок- 1-2 головки(натереть на терке)
лавровый лист-5 шт
черный перец в зернах-12 шт(слегка растолочь в ступке)
смесь пряностей для копчения и сала-20 гр
Состав пряностей-паприка, душистый перец,кориандр,фенугрек,кумин,мускатный орех,чабер,гвоздика
Способ приготовления:
Приготовление:
-Сало промыть в холодной воде, обсушить в бумажном полотенце. Если сало домашнее, то его лучше зачистить ножом.
-Нарезать на равные кусочки(примерно 5-6 шт)
-Все специи смешать, и хорошенько натереть сало со всех сторон.
-Дно кастрюли посыпать солью(со специями на нее уложить сало шкуркой вниз)затем сверху посыпать оставшейся солью со специями. У меня получилось два ряда.
-Отправить в холодильник на 5 дней, затем каждый кусочек
обвернуть в фольгу, или пергамент, и отправить в морозилку на сутки.
-Сало готово, в морозилке можно его и хранить. Подавать такое сало можно с домашней горчицей, хреном или аджикой(рецепты есть в моем кулинарном альбоме)
Приятного аппетита!!!
Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id164234078|@id164234078]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Чем занимаются собаки, когда хозяев нет дома
Посмотреть ещё 4 фотографии
Электрогидроцикл на подводных крыльях, 40 км/ч, запас хода 100 км
#вещи@yakor.blog
#вещи@yakor.blog
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств в Кульсарах бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Кульсарах без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кульсарах для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кульсарах с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кульсарах с женщинами кому за 45 без регистрации
Сайт знакомств в Кульсарах с мужчинами без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Кульсарах
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 724 909 человек
Следующая запись: Закусочные шарики из красной чечевицы
Лучшие публикации