Àíãëèéñêèé ëèìîííûé ïóäèíã. Ýòî áåçóóóóóìíî âêóñíî!!!!!Íåæíûé âîçäóøíûé è ñóïåð ëèìîííûé äåñåðò! ...

Àíãëèéñêèé ëèìîííûé ïóäèíã.

Ýòî áåçóóóóóìíî âêóñíî!!!!!Íåæíûé âîçäóøíûé è ñóïåð ëèìîííûé äåñåðò!
Íèêàêèõ ïðèñïîñîáëåíèé è ðåäêèõ èíãðåäèåíòîâ äëÿ íåãî íå íóæíî, âñå åñòü ó êàæäîãî íà êóõíå.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

- 60 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 100 ãð ñàõàðà
- 100 ãð âàíèëüíîãî ñàõàðà (ó ìåíÿ áàíêà ñàõàðà ñî ñòðó÷êàìè âàíèëè, ïîýòîìó âàíèëèí äîáàëÿéòå îòäåëüíî åñëè íåò òàêîãî ñàõàðà)
- ñîê îäíîãî ëèìîíà
- öåäðà îäíîãî ëèìîíà
- ñîê ïîëîâèíêè ëàéìà (ìîæíî çàìåíèòü íà ëèìîí)
- öåäðà ïîëîâèíêè ëàéìà (ìîæíî çàìåíèòü íà ëèìîí)
- 3 ÿéöà (îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ)
- 130 ãð ìóêè
- 200 ìë ìîëîêà
- 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû âçáèòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì. Ñíÿòü öåäðó ñ ëèìîíà è ëàéìà, èçáåãàÿ ïîïàäàíèÿ áåëîé ÷àñòè (îíà ãîð÷èò). Ñîê ëèìîíà è ëàéìà ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòî. Äîáàâèòü ñîê, è öåäðó ê ìàñëó è ïðîäîëæèòü âçáèâàíèå. 

2. Äàëåå äîáàâèòü 3 æåëòêà, ìóêó, ðàçðûõëèòåëü. Âëèòü 200 ìë ìîëîêà. Ïîñëå äîáàâëåíèÿ êàæäîãî ïðîäóêòà, õîðîøî âçáèâàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.

3. Â îòäåëüíîé ñóõîé ìèñêå âçáèòü 3 áåëêà äî ìÿãêèõ ïèêîâ ñ ùåïîòêîé ñîëè. Àêêóðàòíî ñìåøàòü ñ òåñòîì â íåñêîëüêî ïðèåìîâ. 

4. Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìû, ïîñòàâèòü â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü è íàëèòü â íåãî êèïÿòêà, ÷òîáû îí çàêðûâàë ïðèìåðíî 1/2 ôîðìû. Ôîðìû ÿ áðàëà ïîðöèîííûå, ìîæíî âçÿòü è 1 áîëüøóþ, ýòî íå ïðèíöèïèàëüíî. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 Ñ äóõîâêå îêîëî 20-25 ìèíóò.

Âêóñíî â òåïëîì âèäå è êîãäà ïóäèíã îñòûíåò, îí âñåãäà âêóñíûé :)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: BonTon
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ