КАБАЧКОВАЯ ИКРА В МУЛЬТИВАРКЕ
Эта консервированная кабачковая икра на зиму в мультиварке готовится примерно час, но результат того стоит – получается она безумно вкусной, очень ароматной и полезной.
Как приготовить обычную кабачковую икру знают все, поэтому я сегодня предлагаю рецепт консервированной икры в мультиварке. Это заметно сокращает время готовки, да и готовить ее одно удовольствие. По вкусу такая икра намного вкуснее той, что продается в магазинах!
Кабачковую икру, приготовленную по данному рецепту, я буду консервировать на зиму. Для этого я стерилизую банки в мультиварке, раскладываю икру сразу же после приготовления, затем добавляю немного уксуса и сахара. Закрываю плотно банки, накрываю полотенцем, и оставляю их вверх дном, пока не остынут.
Достать зимой баночку кабачковой икры очень приятно, да и свежеприготовленная икра обладает особым ароматом, насыщенным и нежным вкусом.
Ингредиенты:
кабачки – килограмм;
морковь – две штуки;
репчатый лук – две штуки;
чеснок, укроп, петрушка;
масло растительное, уксус, соль, сахар.
Для приготовления икры кабачковой в мультиварке подготавливаю все необходимые ингредиенты. Кабачки, морковь и лук очищаю от кожуры. Зелень мелко шинкую.
Вымытые овощи измельчаю в комбайне, как можно мельче.
Откидываю на сито измельченные кабачки, что бы стек весь сок.
Наливаю на дно чаши мультиварки чуть-чуть масла, кладу измельченный лук и морковь. Готовлю их в режиме «Жарка овощей» минут пять, постоянно помешивая.
Немного подсаливаю и добавляю кабачки, измельченную зелень и чеснок.
Готовлю икру в режиме «Тушение» около одного часа. За пятнадцать минут до готовности добавляю сахар и уксус (по чайной ложечке).
Пока икра готовиться, сверху устанавливаю чашу для пароварения и стерилизую на ней банки.
По окончании режима раскладываю икру в подготовленные банки и плотно закрываю.
Консервированная кабачковая икра в мультиварке готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Чем занимаются собаки, когда хозяев нет дома
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
Посмотреть ещё 3 фотографии
Не отступать и не сдаваться!
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 919 152 человека
Следующая запись: ОСТРЕНЬКИЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ
Лучшие публикации